Kıymalı Kabak Dolması

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Dün akşam Asu annemlere uğradık, çok güzel bir kabak dolması yapmış tarifini sizler için aldım afiyet olsun.

Malzemeler:

1 kg orta boy kabak
1 su bardağı pirinç
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı salça
½ çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ veya tereyağı
Tuz, Karabiber, nane,
sıcak su

Yapılışı:

Yıkadığınız kabakları soyup 2 parçaya bölün ve içini oyun. Pirinci bol su ile yıkayın ve iyice süzün.
Domatesi rendeleyin,bir kapta kıyma, pirinç, yağ, nane, rendelenmiş domates, salça, sıvıyağ, tuz, karabiberi karıştırın.
Ve kabakları doldurulup tencereye dizin. 1 su bardağı sıcak su ile 1 yemek kaşığı salçayı karıştırın, dizginiz kabakların üzerinden yavaşça boşaltın.
Göz kararı 1 yada 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Dolmayı orta ateşte pirinçler şişene kadar pişirin.. Sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapabilirsiniz.