Kıtır Çorba

Kampanya tarifler son sürat gelmeye devam ediyor. İnci hanımında dediği gibi ”Çok basit ve oldukça lezzetli bir çorba.” Ellerinize sağlık!!

Kıtır Çorba Tarifi İçin Malzemeler

1 kase kadar erişte keserken kenarlarından çıkan hamurdan
1 yemek kaşığı tereyağ
3 çarba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kadar pul biber
sarımsak,tuz ve su

Kıtır Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Eriştelik keserken kenarlarından çıkan parçalar kurutulur.
sonra 1 kase kadarı sıcak ve tuzlu suda haşlanır, diğer tarafta 1 çay bardağı kadar hamurumuz 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulur.

Diğer taraftanda sarımsaklı yoğurdumuz hazırlanır.
Haşlanan hamurlarımız sulu bir şekilde bırakılır ve hazırladığımız sarımsaklı yoğurt karışımıyla hızlıca karıştırlır ve kaselere alınır .

Kıtır hale gelmiş hamurlarımıza nane ve biraz kırmızı pul biber eklenir. sonra çorbamızın üzerine bu kıtır karışımlardan 1 er yemek kaşığı ilave edilir. servis edilir.Afiyet olsun!

Hazırlayan: İnci Meryem Erözcan