İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Kırmızı Pancar Çorbası

Tarife oy ver

( 16 oy 4,44/5)

Bugünü evde dinlenerek ve stresten uzak durmaya çalışarak geçirdim. Genel olarak da öyle oldu, üzerine birçok keyifli haber aldım. Sonrasında eşimle yaklaşan evlilik yıldönümümüz ve doğum günüm için kısa bir tatil planı yaptık. Hatta biletlerimizi bile aldık :)

Midem ara ara homurdansa da iyiye doğru gidiyor. Beni mutlu eden sebzelerden yemek ve çorbalar yapmanın kısa sürede toparlanmamı sağlayacağını umuyorum.

Pancar benim için bambaşka bir yere sahip. Turşusunu ayrı,  fırınlanmışını ya da salatasını ayrı seviyorum.

Neyse pancar övgülerimi yakında yayınlayacağım fırınlanmış kırmızı pancar tarifim için saklamak daha iyi olacak…

Pancar çorbası daha önce hazırladığım sebze çorbaları gibi içinde kesinlikle un yok, onun yerine kıvam arttırıcı olarak patates kullandım.

Bu kış içinizi ve içimizi ısıtacak leziz bir tarif.

Sevgiler…

Malzemeler:

2 adet orta boy kırmızı pancar
1 adet orta boy patates
1 adet iri havuç
1 adet orta boy soğan
yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 litre su
tuz

Yapılışı:

1- Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak istediğiniz ebatlarda doğrayın.
2- Orta boy bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Kızdırdığınız yağa doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
3- Sebzelerin kokusu yükselip pancarlar diğer sebzeleri boyamaya başladığında1,5 litre suyu ekleyin.
4- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte sebzeleri pişirin. Pancarlar ve havuçlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyin ve ocaktan alarak blenderden geçirin.
5- Pürüzsüz bir kıvam elde edince tekrar ocağa alıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sıcak servis yapın.

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Çorbalar, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 17 yorum yapıldı
  1. emine dedi ki:

    merhaba, tursu yaptıgımız pancardan da tursu yapılabılır mı acaba?

  2. Ayca dedi ki:

    Bu çorbayı Tavuk suyuyla yaparsak nasıl olur acaba??

  3. AYŞE dedi ki:

    arkadaşlar,tamamen uydurma bir pancar çorbası yaptım,şahane oldu,sizinle de paylaşayım o zaman;üstteki tarife biraz pırasa ve mutlaka kereviz ekleyin,varsa taze zencefili de katın,finalde tereyağında biraz nane ve pulbiber cazırdatın,öff çok canım çekti ben pancar almaya gidiyorum,

  4. pinar dedi ki:

    Benim 18 aylık kızım Pancarlı haşlanmış olarak löpletiyor simdi sizin tarifi yapıyorum yarın öğlene hazır olsun diye

  5. ŞKübra dedi ki:

    az önce yaptım ve şuan içiyorum.teşekkürler.

  6. EsraKv dedi ki:

    Nilay hn çorbayı şimdi denedim lezzet olarak gayet güzel fakat rengi turuncu oldu sizce neden…

    • trexor dedi ki:

      havucun rengi turuncu mantığını çalıştırırsan bence anlarsın capisshe:?????

      • smr dedi ki:

        Hadi yaaa.. turunculuğun havuzçtan olduğunu mu bilemedi sizce. yoksa pancar neden rengini vermedi mi demek istedi.

    • erhan dedi ki:

      Geçen hafta aldığım pancar ve bu hafta aldığım pancar arasında bile çok renk farkı oldu. bence pancarın cinsindendir

  7. hözge dedi ki:

    pancar çorbasını bugün denedim ve başarılı buldum :) benden de naçizane bir öneri acı pul biberle tatlandırılırsa (acı sevenler için) içimi daha zevkli hale geliyor

  8. nilay dedi ki:

    Resmine aldanıp geldim :))
    Bir pancar çorbası ancak bu kadar güzel resmedilir.
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

  9. Kemal dedi ki:

    Merhabalar pancarı ilk defa 10-15 gün önce haşlayıp salatasını yaptım bu çorbayı da mutlaka deneyecem. Ancak yaptığım salatada ve sonrasında aldığım pancar turşusundaki toprak kokusu bana çok itici geldi. Bu toprak kokusu doğal mı yoksa kokuyu gidermek için ekstra bir işlem mi yapmamız gerekiyor?

    • gamze dedi ki:

      iyi akşamlar, ben de pancarın her türlüsünü sevenlerdenim. Salatası dediğiniz, sarımsaklı sirkeli yapıyoruz, o mu durudulça güzelleşiyor. dolapta saklanınca, durdukça güzelleşiyor. Pancar kavurmasını denediniz mi çok güzel oluyor. Aysel hanım, kesin biliyordur. :)

      • Kemal dedi ki:

        Evet sarımsak ve sirkeli olan ama o toprak kokusunu gideremedim bir türlü. Kavurmasını denemedim hiç.

  10. Değşikik lezzetlere pek açık değilimdir ama bu çorbanın görüntüsü bile yetti bana mutlaka deneyeceğim, ellerine sağlık, Sevgiler…

  11. YURDANUR OĞUZ dedi ki:

    süper deneyeceğim teşekkürler.

  12. feray dedi ki:

    Nilaycım çorbalar benimde yaz kış en çok sevdiklerim arasındadır.
    Pancar çorbasını denemedim mutlaka deneyeceğim.
    Eline sağlık çok da güzel görünüyor..
    Sevgiler..

Doğru değeri giriniz *