Kırmızı Lahana Salatası

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

GeçtiÄŸimiz hafta sevgili arkadaşım Nesil’in evine misafir olduk. Öyle renkli ve keyifli bir sofra hazırlamıştı ki tadı damağımızda kaldı. Tabii böyle güzel yemekleri sizinle paylaÅŸmamak olmazdı. Elimden geldiÄŸince fotoÄŸrafladım ve tariflerini yazmaya baÅŸladım.

İlk tarifimiz olan kırmızı lahana salatası benim de severek yaptığım bir meze, yemeklerinizin yanına hoş bir tamamlayıcı.

Sevgiler…

Malzemeler:

Yarım kırmızı (mor) lahana
1 yemek kaşığı limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Süslemek için maydanoz

Yapılışı:

1- Lahananızın dış 1-2 kabuğunu soyun. Elinizde kalan lahana göbeğini enine 2 parçaya bölün.
2- İsteğinize göre rendeleyin yada bıçak yardımıyla ince ince kıyarak derin bir karıştırma kabına alın.
3- Kıydığınız lahananın içine sirke, limon ve tuzu ekleyerek lahanalar yumuşayana kadar ovun.
4- Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Yoğurma kabıınızın içine yoğurtve sarımsağı da ekleyerek lahanalarla iyice karışmasını sağlayın.
5- Servis tabağına alarak maydanozlara süsleyin ve servis yapın.

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.