İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Kartopu Kurabiye

Tarife oy ver
Porsiyon: 6 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

( 5 oy 3,60/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Yoğun kar yağışı İstanbul’da devam ediyor. Hafta sonu kar yağışı nedeniyle evdeydik. Dizi izleyip aylaklık yaptık. Yoğun ve yorucu geçen yılın ardından iyi gelmedi desem yalan olur. Hem iş yerlerinin hem de okulların tatil olması nedeniyle evde çocuklarla yapılabilecek bir tarif paylaşmak istedim.

kartopu_kurabiye_tarifi

Ben bu satırları yazarken hala fırında pişiyor :) Az malzemeli ama çok lezzetli bir tarif Kartopu Kurabiye :) Tereyağı, nişasta, pudra şekeri ana malzemeleri. Geriye kalan aroması ister limon ister portakal tamamen size kalmış.

kartopu_kurabiye_nasil_yapilir

Bildiğiniz gibi kıyır kıyır kurabiyelerin hamuru biraz zordur. Tartamazsınız, bardak ölçünüz uymaz unu fazla gelir gibi durumlarda hamuru toparlayamazsanız yoğururken içine çok ama çok az daha misal 1-2 çay kaşığı daha tereyağı ekleyebilirsiniz. Böylece çok hızlı toparlandığını göreceksiniz.

kartapu_kurabiye_yapimi

Kartopu kurabiye tarifinde kabartma tozu kullanmıyoruz ama kurabiye kabardığı için fırın tepsisine dizerken yine 3-4 cm aralıklarla dizin yoksa şekil bozuklukları meydana gelebilir.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 130 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri (50 gr)
  • yarım çay bardağı buğday nişastası (30 gr)
  • 2 su bardağı un (210 gr)
  • 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1-2 damla vanilya aroması
  • Üstü için ekstra pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını yoğurma kabına alın.
  2. Üstüne, nişasta, pudra şekeri, un, vanilya aroması ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
  3. Hamur toparlanmaya başlayana kadar kapta yoğurun.
  4. Tezgaha aldığınız hamuru iyice toparlanıncaya kadar yoğurmaya devam edin. Zorlanırsanız 1-2 çay kaşığı tereyağı ekleyin.
  5. Hamuru 20 eşit parçaya bölün ve tek tek yuvarlayarak 3-4 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin.
  6. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 15-17 dakika altı kızarıncaya kadar pişirin.
  7. Fırından aldığınız kurabiyeyi soğumaya bırakın.
  8. Pudra şekeri serperek servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

6

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Kurabiyeler-Bisküviler, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 1 Yorum yapıldı
  1. sohbet dedi ki:

    guzel tarıf olmus

Doğru değeri giriniz *