İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Kakaolu Un Kurabiyesi

Tarife oy ver
Porsiyon: 8-10 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 40 dk

( 14 oy 4,64/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta sonu için size lezzetli ve keyifli bir tarif var. Bildiğiniz gibi profesyonel pastacılık eğitimim sonunda bitti. Bunun şerefine pastanelerde yapılan orijinal tarifleri elimden geldiğince sizlerle paylaşmaya çalışıyorum :)

“Çoğunuz ya ben pastanede yiyorum ama bulduğum tarifi evde uyguladığım zaman aynısı olmuyor!” diye dert yanıyor. Olmaması çok normal çünkü pastanede bizim genellikle bulamayacağımız, bulsak bile çoğunlukla toptan satıldığı için almayacağımız ürünler kullanılıyor.

kakaolu_un_kurabiyesi

Neredeyse tüm poğaça, tatlı ve tuzlu kurabiye çeşitlerinde biskin ya da vita gibi susuz bitkisel yağlar kullanılıyor. Siz evde tereyağı ya da ev tipi normal margarin ile denediğinizde birebir aynı sonucu alamıyorsunuz. Tabi bu tamamen kişisel tercihe kalmış ama ben illa pastane işi yapacağım diyorsanız durum bu. Susuz yağa alternatif olarak evde hazırladığınız sade yağ’ı da kullanabilirsiniz. Sonuç oldukça başarılı oluyor. Buradan Sade Yağ Tarifi ne ulaşabilirsiniz.

kakaolu_un_kurabiyesi_tarifi

Gerçek pastane kurabiyesi arayanların oldukça memnun kalacağı bir tarif Kakaolu Un Kurabiyesi, oldukça yağ barındırdığı için fazla tüketmeyin derim :)

Not: Vita metal kutularda büyük marketlerde satılıyor.

Yakında birbirinden güzel bahar tarifleri de gelecek…

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 300 gr susuz yağ (Vita) ya da sade yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 480 gr un (4 su bardağından biraz fazla)
  • 225 gr pudra şekeri (2 su bardağına yakın)

Yapılışı:

  1. Un, kakao, pudra şekeri ve nişastayı birlikte eleyin.
  2. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  3. Top haline getirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın.
  4. Yuvarladığınız kurabiye hamurlarını 3-4 santim aralıklarla yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  5. Bir çatal yardımıyla üzerilerine hafifçe bastırın ve iz bırakın.
  6. 100 derece öncedn ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. İsteğe göre pudra şekeri serperek servis yapın.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

8-10

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

40 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Kurabiyeler-Bisküviler, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 21 yorum yapıldı
  1. DUYGU dedi ki:

    birde tuzlu pastane kurabiyesi yani kurupasta tarifi veririrseniz minnetter olurum. çünkü bayılıyorum pastaneden aldıklarımın tadına. sevgiler…

  2. Duygu dedi ki:

    Oncelikle cevabınız için çok teşekkür ederim

  3. Duygu dedi ki:

    Yağı 300 gr.dan az koysak olmaz mı?

  4. özge dedi ki:

    merhaba ben özge 10 yaşındayım yemek ve tatlı tarifleriniz çok güzel bunları ben bilgisayra kaydediyorm.evdede yapıp yiyoruz çok güzeller ellerinize sağlık

  5. hülya dedi ki:

    arkadaşlar vita yagı migroslarda var fiyatıda 7 tl hemde kiloluk.:)))

  6. Ebru dedi ki:

    Ben yaptım tadı güzel ama çok sert oldu neden olmuş olabilir acaba

  7. ozanla girayin annesi dedi ki:

    Arkadaslar ben evde biskin -vita- margarin yapiyorum. Paylasmaktanda mutluluk duyarim. İstediginiz bi marka margarin alin. Uygun kapta isitip ertin. Ama kaynamasin sadece erisin. Sonra birakin tekrar donsun. Dolaptada dondurabilirsiniz. Danan yagin kenerindan delin. Deldiginiz yerden SU cikacaktir.Tamamen Dokun suyu kullanmayin. Sonra oda sicakligina gelen margarinle kurabiyenizi uapin. Bu islemi genis vaktinizde yapmanizi tavsiye ederim. Afiyet olsun :)

  8. gulustan dedi ki:

    merhaba acaba kabartma tozu kullanilmiyor mu cvp icin tsk

  9. muammer şahin dedi ki:

    NİLAY HANIM VE DİĞER SİTE KULLANICISI ARKADAŞLAR SİZLERE TAVSİYEM MAHALLENİZDEKİ PASTANEDEN YADA BİR PASTACILIK MALZEMESİ SATAN TOPTANCIDAN KULLANDIKLARI YAĞLARDAN ALABİLİRSİNİZ BEN GENELDE ÖYLE YAPIYORUM VE UNİPRO GURUBUNUN MALZEMELRİNİ KULLANIYORUM 2-3 ARKADAŞ ALIP PAYLAŞIYORUZ HEM UCUZ HEMDE PASTANELERDE TATTIĞIMIZ LEZZETLERİ EVİMİZDEDE YAPABİLİYORUZ.BURDAN SİZLERİ KÜÇÜK BİR TAVSİYE

  10. damla dedi ki:

    Margarinle yaptim hic hos olmadi :/

  11. damla dedi ki:

    Kabartma tozu yok mu içinde?

  12. Şeyda Özkan dedi ki:

    Nilay ablacım tarif için çok teşekkurler.Peki ya vita yag yerine siviyag veya margarinden ne miktarda kullanabilirim?

  13. emine dedi ki:

    merhaba nilay hnm elinize sağlık kurabiye çok lezzetli olmuş nilay hnm vita yağı demişiniz nasıl bir paket resim ekleyebilirmisiniz lütfen bizimde kolayca bulup alabileceğimiz bir yağmı hem fiyat hem kolay bulunurmu büyük marketlerde satıldığını yazmışsınız ama vita yağın marka ismimi yoksa eskiden bir kilolukmuydu tam emin deyilim vita yağı dediklerindenmi ? takipcinizim tariflerinizi merakla bekliyorum sevgiler

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar eski tip metal kutuda hani büyüklerimiz içine çiçek dikerdi :) Aynı sarı kutu ile 1 kiloluk olarak satılıyor fiyatı uygun. Sevgiler

  14. selma aksaray dedi ki:

    tarifleriniz çok güzel yaptıklarım tam kıvamında oluyor verdiğiniz pratik bilgilerde çokk çokk iyi herkes püf noktaları paylaşmıyor pastaneler vita yağını poğaçalardada kullanıyormu teşekkürlerrr

Doğru değeri giriniz *