İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Izgara Somon

Tarife oy ver
Porsiyon: 2 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 10 dk

( 2 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Geçtiğimiz hafta da ilkokulum dediğim ChefSchool’daydım. Bu sefer ızgara dersinde eğitmen şef ve benim eski sınıf arkadaşım Devran ile birlikteydik. Öğrencilerle hem bilgilerimi paylaştım hem de bolca fotoğraf çekecek fırsat yakaladım.

Bir et sever için ızgara dersi bayram havasında geçer okulda çünkü o gün türlü garnitürlerle çeşit çeşit et pişirmeyi hem öğrenirsiniz hem de tadarsınız. Garnitürler hazırlandı sonrasında ızgaralar yapıldı. İş tabaklamaya gelince bir demo sonrası öğrenciler kendi yaratıcılıklarına göre tabaklar hazırladılar ve çok güzel görseller ortaya çıktı.

izgara_somon

Özellikle somon tabağını kesinlikle sizlerle paylaşmalıydım :) Basit ama leziz marinesi ile şiir gibi bir akşam yemeği oluyor. Diyelim isten geldiniz yemek için diğer ufak tefek hazırlıkları yaparken somonlar çoktan marine olmuş oluyor. Sonrası ızgara ve sofrada göz dolduran nefis tabaklar.

izgara_somon_marinesi

Somon yanına ızgara sebze salatası hazırlayabilirsiniz. Ayrıca patates püresi de çok yakışıyor. Sonunda hem dengeli hem de göz doldurucu bir tabak ortaya çıkıyor.

Sevgiler…

Malzemeler:
DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 2 adet somon fileto

Marinesi için:

  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 6 sap frenk soğanı ya da taze yeşil soğan (yeşil kısımları)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı:

  1. Marine için gerekli tüm malzemeleri bir kap içinde iyice çırpın.
  2. Somon filetoları bu karışımın içine alın ve iyice marineye bulanmasını sağlayın.
  3. Üzerine streç film kapattığınız kapta 30 dakika marine edin.
  4. Döküm tava ya da ızgarayı iyice ısıtın. (Dumanlar çıkıncaya kadar)
  5. Somonların üzerindeki fazla marineyi elinizle sıyırın ve kızgın tavaya alın.
  6. Balıkların her iki yüzeyini de eşit pişirin.
  7. Salata ve patates püresi ile servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

2

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

10 dk

Yazdır (78) Kişinin Defterinde FavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Böreği yufka ile yapacaksak, yufkanın katlarını ve üstünü ıslatmak gerekir. Bunun için erimiş margarin ve sıvı yağın içine süt katıp yufkanın her katına sürerseniz, böreğin daha lezzetli olacağını göreceksiniz. Üstünü de bu karışımla ıslata bilirsiniz. Daha kızarmış bir börek olmasını isterseniz, üstüne süreceğiniz karışıma bir yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz.

Kategori: Deniz Ürünleri, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *