İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

İspanyol Omleti-Tortilla De Patatas

Tarife oy ver
Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 15 dk

( 13 oy 3,15/5)

Geçtiğimiz haftalarada sevgili Clara’nın evine misafir olduk bize ülkesinin geleneksel lezzetlerinden birini yani tortila de patatas hazırlamıştı. Evde bir çok ülke ve kültürden insan olduğu için sofamızda çok renkli olmuştu :)

İspanyol omleti pratik olduğu kadar çokta lezzetli bir tarif. Tek zorluğu tabak ile diğer tarafını çevirme kısmı ki bu gerçekten biraz ustalık istiyor. İster kahvaltıda, ister beş çayında, istersenizde akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Yanına avakadolu hafif bir salata hazırlarsanız değmeyin keyfine :)

Bugünün geri kalanında Afrika yolculuğumuz için bavul hazırlıyor olacağım.

Yarın görüşmek üzere, sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz-karabiber

Yapılışı:

  1. Patatesin kabuklarını soyun ve yarım santimden daha ince halkalar şeklinde doğrayın. Halkalar büyükse ortadan bölerek yarım ay şekli verin. Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın.
  2. Tereyağı ve sıvıyağı tavaya koyarak kısık ateşte eritin. Üzerine patatesleri ve soğanı ekleyin.
  3. Tavanın üzerine bir kapak kapatarak orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirin.
  4. Yumurtaları geniş ve çukur bir kapta iyice çırpın ve istediğiniz baharatları ekleyin. Yumuşayan patatesleri yumurtanın üzerine ilave edin, karıştırın ve bir süre patateslerin yumurtayı çekmesini bekleyin.
  5. Teflon tavayı iyice yağlayın hazırladığınız patates ve yumurta karışımını tavaya dökün. Önce bir yüzünü omlet tavadan ayrılıncaya kadar pişirin.
  6. Omlet tavadan ayrılır duruma gelince geniş bir servis tabağı yardımıyla  ters çevirin ve diğer tarafını pişirin.
  7. Ilık yada sıcak servis edin.

KAÇ KİŞİLİK

4

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Dünya Mutfakları, Kahvaltılıklar, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 11 yorum yapıldı
  1. arzu çakmakçı dedi ki:

    bu omletin benim için en önemli özelliği, bildiğimiz patatesli yumurtadan farklı olarak, patates ve soğanın düşük ısıdaki yağda ( tercihen zeytinyağı) haşlanarak pişirilmesidir, renkleri kahverengileşmemelidir.. 1 büyük patates ve 1 orta boy soğan için 1 tek yumurta kullanarak sufle kalıbında fırında pişirmeyi denemenizi öneririm… ve yanında sofrito sos ile tabi :)

  2. alper dedi ki:

    yum-pat bildiğin bu yahu:) lakin bizim ispanyol arkadaş sırrını tam vermese de değişik bir baharat kattığını itiraf etmişti.Ne kadar uğraşırsanız uğraşın o baharat olmazsa orjinal lezzetini yakalamanız zor :)

  3. deniz dedi ki:

    ispanyada en severek yediğim şeydi burada gördüm süpriz oldu. yarın deneyeceğim:)

  4. esma dedi ki:

    Bu tarifin haşlanmış ve ezilmiş patatesli olanını çocukluğumda annem köyde yapardı ve en sevdiğim şeydi. Teşekkürler

  5. seda dedi ki:

    Yarın sabah yapıcam yorumlarımı muhakkak iletirim =)

  6. Duygu Mutlu dedi ki:

    Nilay Hanım, az önce pazar sabahı kahvaltısı için yaptık, çok güzel oldu. Misafirlerimiz için bundan sonra bizim için bir seçenek oldu. Teşekkürler.

  7. isabel dedi ki:

    kabaklısıda harika oluyor tavsiye ederim

  8. Ruveyda dedi ki:

    selamlar yahu arkadaş ne güzel sizi düşünmüş vermiş tarifi isteyen yapsın istemeyen yapmasın ne eleştiriyorsunuz :)

  9. hacer dedi ki:

    bende bu tarifin bi değişiğini yapıyorum sadece içine soğan koymuyorum bide patatesleri azyağla kızartıp yumurtaları kırıp arkalı önlü çeviriyorum hatta havaya atıp çeviriyorum :)) çok güzel oluyo eşim çok seviyo pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmezi yani

  10. DoRuk dedi ki:

    Bence de bildiğimiz patatesli omletin soğansız şekli..tavadan tavaya aktarmaya ne gerek..

  11. bufasülya7.5lira dedi ki:

    yaa patatesli yumurta işte zahmete gerek yok patates kızartması artınca ben yumurta kırıp yiyorum aynısının modern sosyete olanı :D

Doğru değeri giriniz *