Isirgan Otlu / Lahanalı Sucuklu püre

Fulya hanım yurtdışından bizlerle paylaşıyor tariflerini. İlk tarifi hem lezzetli hem de oldukça sağlıklı. Ellerinize sağlık Fulya Hanım.

Isirgan Otlu / Lahanalı Sucuklu püre Tarifi İçin Malzemeler

1.5 kilo patates
2 adet orta boy soğan
1 adet defne yaprağı
500 gram taze ısırgan ( istege gore kara lahanada olabilir)
1 tutam tuz
1 tutam kara biber
500 gram sucuk
1/2 bardak süt
2 yemek kaşığı tereyağı

Isirgan Otlu / Lahanalı Sucuklu püre Tarifi Nasıl Yapılır?

1- Patates ve soğanlari soyup, küp seklinde doğrayın.
2- Isırganları guzelce yıkayıp, ince ince kıyın. ( blander kullanilabilir)
3- Patates, soğan, ısırgan, bir defne yaprağı, bir tutam tuzu karıştırın, tencereye alın. Uzerine yeterli miktarda su ilave edin.( su miktari hazirladigimiz karisimi ortecek kadar olamli, fazla olmamali )
4- Hafif ateste 25 dakika pisirin.
5- Tencerenin icinde pisirme sonrasi fazla su kalmissa ,suzun ve karisimi ayri bir cukur kaba aktarin. Defne yapragini cikarmayi unutmayin. Guzelce pure haline gelecek sekilde tum karisimi ezin.
6- Yarım bardak soguk sutu ve eritmiş olduğunuz tereyağını ekleyin.
7- Ayri bir tavada sucuklari hafifce kizartin.
8- Son olarak kizarttiginiz sucuklari pure karisiminiza ekleyin. Son derece saglikli bir yemek hazirladiniz, Afiyet Olsun …