Hünnap Reçeli
Hünnap meyvesi ile yeni tanıştım, hafta içi Arnavutköy pazarına uğradığımda ilgimi çeken ilk şey dışı iğde gibi parlak ama ceviz büyüklüğündeki meyveler oldu.
Satıcı ikramettiğinde yemekte tereddüt etsem de tadına baktığımda daha önce hiç bilmediğim bir lezzette ve tatlılıkta olduğunu farkedince gerçekten şaşırdım.
Meyvenin dışı iğde, içi kumlu elma gibi ama çekirdeği zeytin çekirdeğine benziyor. Yaprakları çay olarak kullanıldığı gibi, güneşte kurutularak yemiş olarakta yenilebiliyormuş.
Kilosu oldukça pahalıya satılıyor ama pazarlık yaparsanız indirim yapıyorlar. Az miktarda aldığım, bir kısmını da yediÄŸim için kalandan meyvelerden hünnap reçeli yapmaya karar verdim ve sonuçtan çok memnunum. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler….
Malzemeler:
300 gr hünnap meyvesi (18-20 adet)
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Yapılışı:
1- Hünnap meyvelerini yıkayın (isterseniz kabuklarını soyun) ve küçük küçük doğrayın.
2- Doğradığınız meyveleri reçeli kaynatacağınız tencereye alın ve üzerine toz şekeri dökerek sulanmasını bekleyin. (en az 5 saat ya da 1 gece)
3- Sulanan meyvelerin üzerine suyu ekleyerek ort ateşte kıvamı koyulaşıncayakadar karıştırarak kaynatın. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce limonu sıkın. Reçel istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın. Sıcakken kavanozlara dökün, soğuyunca kapağını sıkıca kapatın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Cilt Toniğinizi Kendiniz Yapın
Dr. Emre Çiçek ile 3 Seans Kavitasyon
Göz Farı Sürmenin İncelikleri
Sağlıklı Saçlar İçin Öneriler
Oje Sürmek Bir Bağımlılıktır!
1 gece şekerde bıraktığım meyveleri kaynatırken su koymuyorum ben , kendi bıraktıkları su ile yapıyorum reçelimi :)
hiç duymadım ama çok ilginçmiÅŸ eminim çok lezizdir görüntü ye diyor adeta elinize saÄŸlık…
ben severim hünnap i ama recelini ilk defa duydum biraz çekimserim :)
nilayım hiç duymadım bu meyvayı ama bu hafta pazarı didik didik edicem umarım bulurum çok merak ettim tadını
afiyet bal olsun
ÅŸekercim sana
sevgiler
Keşke deneseydin, sanırım 1-2 hafta daha pazarlarda görebileceğiz bu meyveyi, sevgiler :)
ben de geçen hafta ilk defa salı pazarında gördüm ama senin gibi cesur olup denemedim. kaçırdım yani:)) eline sağlık