İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Haşhaşlı Revani

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 25 dk

( 7 oy 4,29/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haşhaşlı Revani uzun zamandır benden istenen tariflerden biri, yaklaşan bayram nedeniyle uzayıp giden listenin başına aldım. İyi ki de almışım :) Portakallı Revani’den sonra tattığın en leziz tatlılardan biri oldu.

Revani ile ilgili size vereceğim püf noktalara uyarsanız tam kıvamında harika bir tatlınız olur. Öncelikle revaninin içine irmik katılan bir kek olduğunu unutmayın. Kek nasıl pişiyorsa ve hazırlanıyorsa öyle hazırlanıp pişiriliyor. Yani kek yapanlar rahatlıkla revani hazırlayabilirler. Tek farkı buna şerbet dökülmesi.

hashasli_revani

Şimdi kek yaparken uyguladığımız püf noktaları kısaca hatırlayalım. Öncelikle malzemelerimiz taze ve oda sıcaklığında olmalı. Yumurta ve şeker iyice çırpılıp kabartılmalı. Sıvı malzemeler önce kuru malzemeler sonra katılmalı.

Ayrıca en önemli nokta olan, kekin sıcak şerbetin soğuk olması gerekliliği kısmı kesinlikle atlanmamalı.
Fırından çıkan revaniyi kendini çekmesi ve biraz fırın sıcaklığını atması için 1-2 dakika sonra dilimleyin. Sonrasında da iyice soğuyan şerbeti eşit yayılmasını sağlayarak dökün. Böylece hiçbir yeri kuru kalmaz.

revani_nasil_yapilir

Güzelce dinlendikten sonra istediğiniz lezzetlerle birleştirerek servis edebilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta (büyük boy)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağından 1 parmak az süt
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı mavi haşhaş
  • 1 su bardağı un (tepeleme)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbeti:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Üzeri için:

  • 1 paket kremşanti + 2 çay bardağı süt
  • İsteğe göre file badem ve kiraz şekerlemesi

Yapılışı:

  1. Şerbeti için su ve şekeri orta boy bir tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar orta ateşte pişirin. Kaynayan şerbetin altını kısın 5 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Soğuması için kenara ayırın.
  2. Yumurta ve toz şekeri önce yüksek sonra düşük devirde yumurta 3 katına çıkıp beyazlaşıncaya kadar çırpın. Sıvıyağ, süt ve irmiği ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  3. Karışıma haşhaş, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın ve orta boy dikdörtgen bir borcama alın. (16×24 gibi)
  4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
  5. Pişen revaniyi fırından alın ve 1 dakika kadar bekledikten sonra bıçak yardımıyla 12 eşit kareye bölün.
  6. Tamamen soğuyan şerbetin tamamını kepçe yardımıyla tatlının üzerine eşit olarak dökün.
  7. Revani soğuduktan sonra kremşantiyi süt ile çırpın. İster krema sıkma torbasıyla ister spatula yardımıyla tatlının üzerini kremşanti ile süsleyin. Şekerleme ve file fıstık ile servis yapın.

 

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

20 dk

PİŞİRME SÜRESİ

25 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Tatlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 10 yorum yapıldı
  1. yurdanur yılmaz dedi ki:

    muhdeşem oldu çok tşk

  2. hacer dedi ki:

    Merhabalar
    Nilay Hanım
    bu tarif hangi boy tepsi için uygun olur?
    ben büyük dikdörtgen borcamda yapıcam, ölçüyü 2 kat mı kullanmam gerekir?

  3. esra dedi ki:

    Yaptım bakalım soğuması için bekliyorum bu arada krem şantiyi de çırptım dolapta bekletiyorum güzel olursa tarif fefterime yazacağım

  4. şaziye dedi ki:

    Nılay hanım! (Yarım su bardağından süt) demişsiniz. Tam ölçü nedir acaba?

  5. Safiye öztepe dedi ki:

    Nefis

  6. Safiye öztepe dedi ki:

    Hepsi harika

  7. Safiye öztepe dedi ki:

    Sevgili nilay kahverengi hashaslada olurmu

Doğru değeri giriniz *