İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Gazoz Tatlısı

Tarife oy ver
Porsiyon: 10-12 Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 40 dk

( 2 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün sizlere tam bir anne tarifim var :) Neden anne tarifi diye soracak olursanız malzemelerdeki aldığı kadar un kısmını okumanız yeterli olacaktır :) Bu tarifi kayınvalidem hazırlamış, iftara gittiğimizde aa çok güzel olmuş dediğimde verdiği ölçüler aynen paylaşıyorum.

gazoz_tatlisi_tarifi

 

O da Kastamonu’ya gittiğinde misafir olduğu evin hanımından almış tarifi. Gazoz tatlısı gevrek ve hoş bir lezzet. 1 orta boy fırın tepsisini dolduracak kadar tatlı çıkıyor bu ölçülerden.

İsteyenler hamuru açıp yağı sürdükten sonra arasına ceviz ya da fındık serperek sarabilir.

gazoz_tatlisi

 

Tatlıya fırından çıktıktan 1-2 dakika o ilk sıcaklığını atınca sıcak şerbeti döküyoruz.

Sevgiler…

Malzemeler:
DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı gazoz (sade gazoz)
  • Yarım paket yaş maya (kare kutu maya 20 gr)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (hamurun aralarına sürmek için)
  • aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı civarı)

Şerbeti:

  • 6 bardak su
  • 5 bardak toz şeker
  • 3-4 damla limon suyu

Yapılışı:

  1. 2,5 su bardağı unu yoğurma kabına alın, ortasını 3 adet yumurtayı, gazozu ve mayayı ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  2. Tamamen karışınca ele ve kaba yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  3. Hazırladığınız hamuru 3 bezeye bölün ve 15 dakika kadar üzerine bir bez örterek dinlendirin.
  4. İlk bezeyi unladığınız tezgahta 5-6 milimetre kalınlığında açın. Açtığınız hamura fırça yardımıyla sıvıyağ sürerek rulo yapın.
  5. 1,5 cm kalınlığında dilimlediğiniz hamuru yağladığınız fırın tepsisine dizin.
  6. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayarak fırın tepsisine çok sıkıştırmadan dizin.
  7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
  8. Tatlı pişerken şerbeti kaynatın. Yoğunlaşan şerbete limon suyunu ekleyerek 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
  9. Fırından çıkan tatlıları 1-2 dakika dinlendirdikten sonra sıcak şerbeti kepçe yardımıyla üzerine gezdirin.
  10. Oda sıcaklığına gelip şerbeti çekinceye kadar dinlendirin ve fındık kırığı serperek servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

10-12

HAZIRLIK SÜRESİ

20 dk

PİŞİRME SÜRESİ

40 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Pişirdiğiniz kekin iyi kabarmasını istiyorsanız, pişirme sırasında ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın.

Kategori: Tatlılar | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *