Frenk Ä°nciri Åžerbeti – Kaktüs Meyvesi
Frenk inciri ÅŸerbeti Kivahan’ da staj yaparken Ali Usta sayesinde tanıştığım bir lezzet. Kaktüsleri severim ama daha önce hiç meyvesini görmemiÅŸtim, zaten meyve verecek kadar büyük kaktüsüm de olmadı hiç.
Kaktüs meyvesini soymak zahmetli bir iş iki kat eldiven giyseniz bile elinizden diken ayıklamak zorunda kalıyorsunuz. Dikenden korunmanın en pratik yolu elinizde eldiven varken meyveyi musluk altında yıkamak ve kısmen de olsa dikenlerinden arındırmak.
Dikenli meyvenin kabuÄŸunu soyduktan sonra altından çıkan erguvan renkli ve etli kısımın kendine has hiç bir ÅŸeye benzemeyen bir tadı var. Ä°sterseniz bu ÅŸekilde bile yiyebilirsiniz. Meyvenin buralarda bulunması oldukça zor ama bu tip farklı ÅŸeyleri getirebilen bir tedarikçiniz varsa sorun yok. Sevgiler…
Malzemeler:
500 gr soyulmuÅŸ frenk inciri
400 gr toz ÅŸeker
1,5 litre su
3-4 adet limon tuzu
Yapılışı:
1- Soyulmuş frenk incirlerini derin ve geniş bir kaba ya da tencereye alarak üzerine toz şekeri ve limon tuzunu ilave edin.
2- Tüm mazleme parçalanıncaya kadar önce düşük daha sonra yüksek devirde yaklaşık 5 dakika blendırdan geçirin.
3- Karışımın üzerine azar azar su ilave ederek blendırdan geçirmeye devam edin. Tüm suyu ekleyince şişelere doldurun ve buzdolabında muhafaza edin.
5- Soğuk olarak servis yapın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Göz Farı Sürmenin İncelikleri
Hangi Allık Nasıl Sürülür?
Evde Pedikür Nasıl Yapılır?
Frida eşliğinde Gillette Fusion Power Stealth
Cilt Toniğinizi Kendiniz Yapın
Şimdi tam zamanı.Mutlaka deniyeceğim. Teşekkürler
kaktüs meyvesini, büyük bi kap içine su doldurarak bir saat kadar bekletirsenizdikenlerinin büyük bir kısmı suyun yüzüne çıkacaktır.süzdükten sonra temizlemesi daha kolay oluyor.gerçekten lezzeti de çok güzel.mersinli bi komşumuz var.mersine her gittiğinde ısmarlarım :-)
biz çanakkale dalyan köyü yolu üzerinde yazlıktayız. burada frenk inçiri çok var şu an sarı çiçek actılar daha meyveler olmadı. bengecen sene eylülde recel yaptım güzel oldu ama biraz uzadı limonumu az geldi anlamadım.ama renki şahane oldu
bu seferde sizin ÅŸurubunuzu deneyecem sevgi ve selamlar
selam… reçeli nasıl yaptığını bana da anlatırmısın?
ilk defa duydum bunu, evde bir kaktüsüm var, acaba büyüyünce böyle güzel meyveleri olur mu:))
Yasemincim keşke olsa, annemlerin bahçesinde büyük bir kaktüsüm vardı, sadece yılda bir kez çiçek açardı :) Bu meyveleri yassı yapraklı kaktüsler veriyor geniş bir alana ekip 3-5 uıl beklersek belki olur :))
Merhaba Frenk incirini bir ay önce Mersinde gördüm.Fakat olgunlaÅŸmamış olduÄŸundan tadamadım.Farklı tatları severim.Tariflerinizi beÄŸenerek izliyorum teÅŸekkürler…
Havva hanım çok teşekkürler, eğer Mersin tarafında akrabalarınız ya da arkadaşlarınız varsa getirtip bu şerbeti denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler..