İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Fırında Bütün Karnabahar

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 10 dk Pişirme: 20 dk

( 2 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

İstanbul’da güne bembeyaz başladık. Böyle olunca bende kış ayının en güzel sebzelerinden biri olan karnabahar ile inanılmaz lezzetli ve pratik bir tarif paylaşmak istedim sizlerle :) Dışında leziz kabuğu yumuşacık içiyle dilimlendiğinde neredeyse bir pasta kadar iştah açıcı görünen bu tarifim bir çok kişinin karnabaharı daha çok sevmesini sağlayacağına eminim.

firinda_butun_karnabahar

Yapmanız gereken aslında çok basit, bunun için en önemli şey karnabaharın bütün olması ve boyutları. Karnabaharı isterseniz daha küçük de kullanabilirsiniz ama 600-700 gr civarı olması iyi sonuç veriyor.

Karnabaharınızı haşlarken süre tutmayı unutmayın. Verdiğim süreden ne az ne de çok haşlayın. Çiğ kalacağını düşünerek biraz fazla haşlarsanız sudan ya da fırından alırken dağılma riskiyle karşılaşabilirsiniz.

Kullanacağınız yoğurt ne kadar koyu kıvamlı olursa o kadar iyi olacaktır aklınızda olsun.

Tarifin Videolu Anlatımı:

Sevgiler…

Malzemeler:
DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı:

  1. Bütün karnabaharın yapraklarını temizleyin. Büyük boy bir tencerede suyu kaynatın ve içine biraz tuz atın.
  2. Kaynayan suda karnabaharı 5 dakika haşlayın.
  3. Haşlanan karnabaharı süzün ve ilk sıcaklığını atması için 10 dakika dinlendirin.
  4. Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, yumurta sarısı, ezilmiş sarımsak, kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi çırpın.
  5. Borcama ya da fırın tepsisine aldığınız karnabaharı yoğurtlu karışımla kaplayın.
  6. 200 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirin.
  7. Sıcak ya da soğuk dilimleyerek servis yapın.

 

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

10 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Puding soğurken üzerinin kabuk bağlamaması için henüz sıcakken üzerine toz şeker serpebilirsiniz.

Doğru değeri giriniz *