Fırın Sütlaç
Porsiyon: 
Hazırlık: 
( 134 oy 4,01/5)
Fırın Sütlaç geçen yıl bu zamanlar ilk defa yaptığım tatlılardan biri. Dün iftar soframız için tekrar yapınca eski günler canlandı gözümde. İlk denemem daha dün gibi aklımda, blogum daha yeni oluşuyor ve ben akşam yaptığım tatlımı sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyordum. Gelecek yorumları heyecanla bekliyordum.
Geçen onca zamana rağmen bende değişen hiç bir şey yok, yine yazarken heyecanlanıyor ve sabırsızlanıyorum.
Bu güzel tatlı o kadar şey hatırlattı ki bana, tarifimi tekrar yeni fotoğrafı ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.
Sevgiler :)
Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı Şeker
- yarım su bardağı pirinç
- 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
- bir tutam Tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri 2-3 su yıkayın, orta boy bir tencereye alın üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ilave edin, şişip yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın.
- 1 litre sütten küçük bir cezveye süt ayırın içine nişastayı ve vanilyayı ekleyin,karıştırarak eritin.
- Pirinçler yumuşayınca sütü ve şekeri tencereye katın, kaynayana kadar orta ateşte karıştırın.
- Cezveyi küçük ocağa alın, nişasta koyulaşana kadar karıştırın
- Tencerede kaynayan süte cezvenin tamamını ekleyin 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Ocağı kapatın, sütlaçtan 1-1,5 kepçe kaseye alın ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın.
- Kalan sütlaçları küçük kaplara bölüştürün, üzerine yumurtalı sütlaçtan gezdirin.
- Kapları önceden ısıtılmış 200 derece fırın tepsisine yerleştirin ve yarılarına gelecek kadar su koyarak fırınlayın.
- Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın, ılık yada soğuk servis yapın.
Oglum sütlaç çok sevdiği icin yapardım, fırında ilk kez denedim bayıldık,misafirlere ikram ettim aynı aksam bitti,resim çekemedim, olçüler tam tutuyor rahatlıkla deneyin,teşekkürler.
Ben yurtdisinda bugday nisastasi bulamiyorum,misir nisastasi ile olurmu? Gecenlerde buna benzer bir tarifi denedim bir yemek kasigi misir nisastasi ile ama cok sulu oldu. Acaba sadece bir yemek kasigi azmi geldi yoksa misir nisastasi ile kivam olmuyor mu diye merak ettim?
Fırının ızgara kısmı derken sadece üst kısmıni mi calistirmamiz gerekiyor?benim firinimda alt,üst ve ikisi birden calistirilabiliyor da…
Ben yiyecek içecek bölümü aşçılık sınıfı öğrencisiyim bu perşembe uygulamamız var
bize kazandibi düştü ama bu tarifi sütlaç yapan arkadaşlara ulaştıracağım maddeler halinde olduğundan daha açık teşekkürler :)
Biraz önce yaptım. Biraz kıvamsız oldu. Biraz daha nişasta koyulabilir. Birde şekeri az geldi, yarım bardak daha ekledim. Onun haricinde güzel oldu. Teşekkür ederim.
Tamam tamam ogrendim gerek kalmadi tarifinkz muhtesem nilay hanim ben butun yemekleri sizden ogrendim uzman tv de ve hepsi cok guzel oldu yillarca sutlac diye sutlu pirinc lapasi koydular onumuze sizin sayenizde agzima surmedigim sutlaca aseriyorum size cok tesekkur ediyirum hersey icin)
Firinin izgara kismi nerden calisiyo alt ust ayarda pisirsem olmaz mi ben cok denedim bu sutlaci bazen tutyo enfes oluyo bazen olmuyo bende firin ayarindan oldugunh dusunuyorum yorumlari okuyunca sorayim dedim
22 yasindayim ogrenciyim tarifi 1 kere okudum yaptim cok guzel oldu ayila bayila yedik siz niye yapamiyorsunuz anlamiyorum bir sutlac bile yapamayani niye evlendirirler ki :) :))
Tarifi birebir uyguladım ancak şekeri çok geldi. Belki kullandığım şekerle ilgilidir. Bir de ben nişastayi dolu dolu koymadim kivami tam koyu olmadi. Sanki biraz kaşığı tepeleme doldursaydim daha iyi bir sonuçla karsilasabilirdim.
merhabalar tarif süper görünüyo öncelikle paylaştığınız için teşekkürler yalnız ben bir kere denemiştim baska bi tariften pirinci cok fazla gelmisti ve cok katılasmıstı o konuda sıkıntı olmaz dimi?ve kaç kisilik oluyo cevaplarsaniz cok sevinirim kolay gelsin;)
Benim fırının ızgara bölümü yok. Ama yapmış bulundum. Sanırım başarısız oldum. Nişastamda topak oldu. Koyulaşmadan katılaşınca ekledim sürlaca. Fırında kaç sakka bekler acaba yaklaşık olarak? Saygılar
Şu an yaptığınız şeyi fırına koyarsanız malesef beton gibi olur. Tariflerde ölçülere bağlı kalmalısınız. Sütlaç fırında üzeri kızarıncaya kadar piştiği için daha da yoğunlaşıyor zaten.
Şimdi fırına koydum kıvamı biraz cıvık gibi ama bakalım pişince koyulaşır belki.Ayrıca tarifleriniz için teşekkürler sonucu yazarım
acaba bu ölçülerle kaç porsiyon çıkıyor yazabilir
misiniz?
mısır nişastası da kullanabiliriz
Mısır nişastası kullansak olur mu?
evet
Denedim, guzel oldu
çok pirinçli damak tadıma hitap etmedigi için bir kahve fincanından cok az pirinç ilave ettim bir tatlı kaşıgıda pirinç unu nişastayıda 1 yemek kaşıgı…yumurta ise dibe cökecegi için 1 kase sütlaçla cırpıp tencereye ilave ettim ve kaseler o sekilde böldüm.200 derecede fırının ızagara ayarında olması gerekiyo
İlk kez denedim ve gerçekten son derece güzel oldu, ben güveç kaplarında yaptım, Alüminyum kaselerin kullanılmamasını herkese tavsiye ederim,” Al”ağır bir metal olması sebebi ile sağlık açısından uygun değil, bunun yerine güveç kaplarını yada porselen sufle kaplarını tercih edebilirsiniz. Nişastayı silmeden biraz fazla koydum ve bana göre kıvamı çok başarılı oldu, bir sonraki seferde şekeri % 20 kadar arttıracağım, yumurtalı karışımı ilave ettiğimde bir kısmı dibe çöktü, sanırım ben yumurtalı karışımı ilave edene kadar üzeri bir miktar kaymak tuttu ve bu yüzden ilave edilince dibe çöktü, yumurtayı tamamına karıştırsak yine üzeri kızarır diye düşünüyorum, bir sonraki sefere tamamına karıştırıp deneyeceğim
yaptım harika oldu kesinlikle deneyin.Ben alüminyum kaselere yaptım bu tarif tam aradığım damak tadında idi tarif defterimde hemen yerini aldı eşim bayıldı
topaklanma oldu. cıvık oldu. üstüne yumurtalı karışımı koydum karışım direk dibe çöktü.
anlatım bilene göre anlatılmış. acemiler için daha ayrıntıya girilmeliydi.
şimdi fırına koydum umarım güzel olurrrr…
yaptım ve afiyetle yedik gerçekten çok güzeldi.. şekeri biraz daha az olabilir başka hiçbir sorun yok :) ben alüminyum kasede yaptım ilk kaselere koyarken cıvık oluyor ama fırında üstü kızarana kadar bekleyince hiçbir cıvıklığı kalmıyor .. deneyi derim.. :)
Sutlaçlarım sımdı fırında oldukça guzel gözüküyorlar nişasta silme yemek kaşığı mı tepeleme mi ondan çok emin olamadım yemek yapmaya yenı başlıyorum da
Tarifleriniz için teşekkür ederim bugun yaptım eşim şimdi yedi ve çok beğendi
Merhaba tarifiniz için teşekkür ederim
Hayatımda ilk kez bu tarife göre fırın sütlaç yaptım, mükemmel oldu. Sadece biraz şekeri fazla, bir dahakine biraz azaltıp yapacağım, ayrıca evde buğday nişastam yoktu, yerine mısır nişastası kullandım. lezzet yine de süper.Tarif için çok eşekkür ederim.
Ylnız laf olsun diye güzel görünüyor, aman da yapıyorum, yok birazdan yiyeceğim filan gibi yorumlara sinir oluyorum, kalabalık ediyorsunuz. Tarifi yapın, yadın, yorumunuzu yapın. Q100 tane yorumun 60 tanesi gereksiz.
süpppppppppppppeeeer oldu ramazanın bitimine yakın keşfetmem ne kötü oldu artık önümüzdeki ramazanlara diger tariflerde böyle muhteşemse yapışırım ben bu sayfaya :))
tarif için teşekkürler
ilk denemem akşamda iftarda misafirlerim var umarım mahçup olmam sütlaçlarım şimdi fırında merakla bekliyorum sonucu mutlaka yazıcam ;)
denedim çok güzel oldu. teşekkürler
kıvamı olmadı gibi çok sıvı nişasta az mı geldi ki
Sımdı fırına verdım umarım guzel olur
evet ben de fırında sütlacı çok sevenlerdenım..haftaya yapacağım ve yorumları da dıkkate alacağım.yalnız ALİye sorucağım sorular var:
1-çubuk vanılyayı ılk defa duydum desem … ve hıc denk gelmedim
2-krema ne kreması?ve kremayı hangı aşamada süte koydunuz.
internet sayesinde çeşitli yemekler ve tatlılar deniorum .yapmış olduğum yemekler bana mutluluk verio,teşekür ederim
şimdi denemeye baslıyorum kolay gelsın herkese….
Bu ikinci fırın sütlaç deneyişim. İlki tam anlamıyla hüsran olmuştu. Bu denemem ise gerçek bir başarı oldu. Sadece şeker oranı bana biraz fazla geldi. Çokkk teşekkürler.
şimdi sütlaçlarımı fırına verdım arkdaşlarla paylaşınca yorumları yazarım
Bu tarif bi harika ya denedim çok güzel tam aradığım tarif mükemmel birşey
Merhaba;
Ben tarifinizi kullandim ,fakat bu olculerle kivam sivi oluyor,
Bide sutlaci kaplara cikardiktan sonra 20dk bekletmek gerekiyorki!
Ust kismin yanmasi icin kullanilan yumurta sarisi rahat surulebilsin!!!
Kolay gelsin…
fırından sütlaçlarımı yeni aldım.. harika görünüyorlar. tatlarının görüntülerinden daha mükemmel olduğuna eminim. teşekkürler!
gerçekten süper bi tarif ben cam kaselerde yaptım hazır sütten yapmama rağmen güze oldu bunu güveçte düşünemiyorm emeğinize sağlık teşekkürler
Tarif çok güzel. Yaptım ama kendi dokunuşumu da paylaşmak istedim.
…..Paket vanilya yerine çubuk vanilya kullandım (Ciddi bir aroma verdi)
…..Süte 200ml Krema ekledim (Daha yoğun bir tat için)
…..Şekeri biraz az koyup(2 yemek kaşığı kadar) 1 yemek kaşığı bal ekledim(Bal petekli olursa daha güzel olur, petekler sütlacın içinde hem güzel görünüyor hem de yerken ağzıma geldiğinde hoşuma gidiyor.
——————————————
(Kullandığınız çubuk vanilyalarınızı atmayın; 2 farklı şekilde değerlendirebilirsiniz.
1: Gelende Türkiye’de bu vanilyalar tüplerde satılıyor. Kullandıktan sonra tüpün içine su koyun ve 1 hafta bekletin. Çok güzel vanilya esansınız olacaktır, bunu bütün vanilyalı tariflerde kullanabilirsiniz.
2: Pudra şekerine yatırın, şekerli vanilininiz olur.
ben de şimdi fırından aldım sütlacımı ama sıvı olmuş:( soğudukça katılaşır değil mi?ufffff….
Normal bi cam kasede yaptım oldu tepsiyi yarıya kadar su doldur azalınca birazdaha sukoy üzeri pembelesince cikart
teşekkürler çok güzel bir tarife benziyo deniycem..
bir şey dicem illa bunu o kasede yapmamız mı gerekiyor başka hangi kaselerde yapabilirim :))
camada koyabilirsin
Bende tarifinizi denedim ve genel olarak tarifi cok begendim. yorumlardan yola cikarak bende nisastali karisimi kaynatmadan sadece cezvede erittim biraz isittiktan sonra pirinc-sut karisimina yavasca ekledim karistirdim. Bu sekilde hic topaklanma olmadi. Birde yumurtayi eklerken sicak pismis sutlactan yaklasik olarak 1 corba kasesi kadar aldim (2-2.5 kepce). iyice karistirip kaplarin ustune koyarsaniz ozamn yumurta kokusu da olmuyor.
yazınız için teşekkürler. Bu tarifle çocuklarıma sütlaç hazırlayacağım.
vanilya yerıne vanilin olurmu
demin yaptım nedense üstü sizin koyduğunuz resimdeki kadar kızarmadı böyle olmasındaki sır nedir acaba ?
dün yaptık,bitti,yeniden yapacağım,ölçü,kıvam harika..teşekkür ederim.
şimdi annem yapıcak 9 yaşındayım
ölçüler tam kıvamında olmasınısagladı.ben prinçlerin üzerini 2parmak gececek kadar sukoydum.birde vanilya ile nişastayı bir su bardagı süt ile karıştırdım kaynatmadan tencereye azar azar karıştıra karıştıra döktüm tenceredeki süt dekaynanamıştı. süperoldu
sımdı fırına attım sabırsızlıkla olmasını beklıyorum yalnız nışastayla pişirdıgım süt ekleyınce topaklandı bırdahakı sefere pırıncın ıcıne koyarak deneyecegım tesekkurler….
1 saat önce yaptım, şimdi de yiyorum.çok güzel bir tarif denemenizi tavsiye ederim.nişastayı az koymuşum sanırım biraz duru olmuş benimmki.ben beğendim tarif için teşekkürler.
güzeeeeel
en iyi bildiğin tarif anne tarifi:) tarif için teşekkürler
Bende yapıyorum yedikten sonra not verecegim .
SÜTLACI YAPTIM SÜPER OLDU AMA CEZVEDEKİNİ SÜTE İLAWE ETTİĞİMDE PELTE PELTE OLDU KEPÇEYLE ZOR ERİTTİM CEZVEDEKİNİ KAYNATMADAN EKLESEM OLMAZ MI ACABA
ben yaptım üstüne sürülen yumurta sarısını sevmedim yumurta kokuyo bide yumurta sürmeden fırınlamayı denicem
bugün yaptiim ama ölçülerde bi yanlişlik mi war diye düşünmedim deil:( çünkü coook ama cok koyu oldu hatta koyuda kelimemi sirf pirinc olduu malesef:(
bende simdik yaptim firinda,. yedikten sonra vericem notu amma cok güzel görüntüsü var.
bende bugun yaptım ve harıka oldu.tadan kişiler bayıldı genelde netteki her tarif tutmuyo ama sanki hazır gıbı oldu cok kıvamında seker ölçusude tam ölçulu.tarıfınız için tesekkür ederim…
kırık pirinç mi normal pirinç mi?
Kırık pirinç kullanabilirsiniz.
süt kaynarken leblebi büyüklüğünde damla skızı atın tadına tat katsın sütlaçı böldükten 20 dakika sonra fırına koyun
merhaba nilay hanım dün sütlacı yaptım ancak kıvam olarak baya koyu oldu sanki irmik tatlısı gbi üzeri kızarsın diye fırında fazla bekletmiştim ondan olabilir mi yada kıvamı gerçekten bu kadar koyu mu ben dışarıda yediklerimiz gibi biraz daha muhallebi krema kıvamında olmasını istiyorum ama ne yapmam lazım
Yok normalde çok koyu değil tam kıvamındaydı fırın nedeniyle olmuş olabilir. Bir dahaki sefere sadece ızgarayı açıp yüksek derecede kısa süre tutun. Sevgiler…
Malesef hüsran…Hiç güzel olmadı, üzerine döktüğüm yumurta sarısı ve sütlaç karışımı alta da çöktü sarımsı bir hal aldı, üstü kızarmayınca çok pişirdim bu sefer de suyu çekildi…:(
Şaşırtıcı olmuş. Ben uzun zamandır bu tarifle sütlaç yaparım hiç sıkıntı yaşamadım.
‘1 litre sütten küçük bir cezveye süt ayırın içine nişastayı ve vanilyayı ekleyin,karıştırarak eritin ‘ yazmışsınız bende ateşte yaptım bu işlemi tabi 2sn de kıvama geldi hemen. halbuki keşke eritin ama ateşe daha sonra koyucaksınız yazsaymışsınız. Çünkü biraz aşağıdada ‘ cezveyi küçük ocağa alın yazıyor sanki büyükten küçüğe koyun gibi. neyse korktum altı yanıcak süt kaynayana kadar ama yanmadı zaten 1 süre sonra kapadım. nedense yarım su bardağı prinç çok geldi yarıma yakın olsa daha iyi olur. birde bir yumurta sarısıda az 2 olmalı. bolbol koymak için.
ymurtalı sütlaçtan üzerine gedirdikten sonra karıştırmıycaz dimi hiç?
hayır gerek yok. şu anda yaptım harika oldu ellerinize sağlık şimdiden
bu kadarmı olurmuş..çok teşekkür ederim tarif için…ilk denemem ve çok beğendim kıvamı ve tadı harika olmuş..vanilya hariç diğer malzemeleri iki misli yaptım 9 kase çıktı….
çok güzel bi tarif
çokkkkkkkkkkk güzel oldu sütlaç herkeze tavsiyye ediyorum harika oldu tşk ediyorum degişik tatlı tarifleri için bekliyorum
canim cok fena firinda sütlac cekti arastrdm tarf hosuma gitti yalniz bende nisasta yoktu ben de un kattim ve tereyagi süper oldu simdi firnda kizario :) cok tesekrler tarif icin
ilk denedim şuanda fırında yedikden sonra size yine yazacagım:)
bu sütlücı ilk yaptığımda çok güzel oldu. ancak ikinci yaptığımda nedendir anlamadım süt kesik kesik oldu sanki.bunun sebebi ne olabilir yardımcı olursanız sevinirim.
ayrıca çok araştırdım nette, fakat bunun kadar güzel olan bi tarif hiç görmedim. ellerinize sağlık.iyi günler.
kesit çok bekledi için olmuş
gezindiğim siteler içerisinde en beğendiğim tarif bu oldu birazdan deneyeceğim eminim enfes olacak…
bugune kadar yaptığım en güzel sütlaçtı.çok teşekkur ediyorum tarif için.değişik tarıflerinizi beklıyorum.sevgilerle
kaç kişiliktir bu tarif arkadaşlar?
Merhaba, sutlac tarifi ararken sizi buldum. Acaba kac kisilik oluyor, bu tarif merak ettim. Arkadaslarima yapmak istiyorum. bilgilendirirsseniz cok sevinecegim. tesekkurler.
ben 15 dk pişiriyorum çokta güzel oluyooo
Pirinç sütte pişmez diye birşey varmı acaba..? 1 saattir kaynatiyorum hala sertler.suda da hasladimbiraz ama yeterli olmamış :(( ne yapıcım bilmiyorum guzelolmicak galiba
:) Bu saate kadar çoktan pişmiştir ama bir not olarak iletmek istedim.Sanırım sütlaç yaptınız.Pirinci önceden bir miktar suda pişirirseniz daha yumuşak olur.Şekeri de en son katmak gerekiyor.İyi geceler.
Pirinci şekerli sütte kaynatıyorsanız pişmez.Önce şekersiz sütte bir taşım kaynatıp,altını kapatacaksınız,bir süre bekleyeceksiniz pirinç şişecek,daha sonra şekerini ve nişastasını katarak pişireceksiniz.
biraz su eklemeniz lazım yada süt
ben koyulaşması için pirin unu koyuyorum daha güzel oluyor bide yumurta midemi bulandırıyor alerjım var da koymasam kızarmazmı acaba
yazdığım yorum yayınlanmadı sanırım..
yarın deniycem ama sormak istediklerim var
1,5 kaşık nişasta çok değil mi?ben normal sütlaca 1 çay kaşığı koyuyordum…bir de yumurta koymasak olmaz mı,yumurta koku yapmıyor mu?
Sütlacın ölçüleri tam ama siz isterseniz kendi tarifinize göre hazırlayın. Yumurta sütlacın üzerinin kızarması için gerekli.
bugün yaptım…ben hiç nişasta koymadım ona rağmen sulu olmadı…yumurtada koymadım ben.önce biraz fırın ayarında sonrada ızgara ayarında yaptım kızardı üstleri…tarif için teşekkürler…
ben ve eşım sutlacı cok sevıyoruz gecen yaptım mukemel oldu….
bende bugün denedim görüntü olarak hoş oldu ama kıvamı tutmadı bnce bir buçk kaşık nişasta az oluyo 2 kaşık tam olucaktır diye düşünüyorum
2 saatmi çok değilmi yada ne kadar fırında kalması gerekir
Sütlaçların üzeri kızarınca fırından alın, bunun için fırının kapağını açmadan kotrol edin. Fotoğraftaki gibi kızarması yeterli.
Eşimle önceki bayram Karadeniz turu yaptık, sütlü tatlı ağzına sürmeyen adam günde en az 2 kere fırın sütlaç yedi. Dün dedim ki ben evde yaparım sana o kadar sevdin madem, yok dedi yapamazsın aynı şekilde. Oranın sütünden, pirincinden, pişirilme şeklinden falan değişik olurmuş tadı. Yaparım yapamazsın derken bana bir hırs geldi. Hemen girip arattım ve sizin tarifi buldum. En kısa zamanda deniycem, anlayacağınız bu fırın sütlaç olayı benim için çok önemli bir konu haline geldi. Sonuçları anlatırım ayrıca :)
18 yaşndym ve tarifi denedim mükemmell oldu teşekkürler :)
fırının ızgarasınımı çalıştıralım yoksa normal fırın bölümünümü?
Fırının ızgarası da olur ama kontrol etmek tatlıyı yakmamak lazım.
merhaba tarıfınızı okudum fakat fırına alırken yarılarına kadar su koyun yazmıssınız onu anlayamadım. sutlac kaselerının ıclerıne mı yarılarına gelecek kadar su mu koyucaz.. tesekkur ederım
kaselere koyduğunuz sütlacı fırına yerlestırmek için koyacagınız tepsının ıcıne dolduracaksınız suyu.
kasenin içine değil tepsiye yahuu
dün akşam tarifinizi denedim çok güzel oldu ellerinize ve emeginize saglık teşekkürler
ben yaptım çok güzel oldu sakın tencerede koyulaşmadı diye telaş yapmayın fırında yaklaşık 2 saat piştiği için (üzerinin kızarması zannettiğimden uzun sürdü)gerekli kıvama ulaşıyor ..
ya benimkiler sulu oldu biraz şimdi fırına vereceğim ma bilmiyorummm inş güzell acaba nerede hata yaptımmm prinçlerimi çok su verdim acabaaaaaaaaa :(( umudum yok ama heyecnlıyım inş güzel olur:)))
şimdi yaptım fırında nasıl olcak bilmiyorum fırına verirken kıvamı nasıl olmalı bilen varmı
ben yaptım…cok guzel oldu, esim cok begandı …tarifi icin tesekurler
Denedim süper oldu tarif için sağolun.:)
fırında pısıyo nasıl olacak cok merak edıyorum aksama bellı oucak
Bende şimdi yaptım sütlacımı ama nişasta sütlacın içinde pek fazla erimedi acaba nerde yanlış yaptım ?
denedim..harika!!!
amman diyim sakın ölçüleri kafanıza göre değişmeyin sabredin
sonucu seyredin ya da tadın:)))
teşekkürlerrr….
Fırın Kaplarının Altına Su Koymayı İhmal Etmeyin Hiçbiriniz Becerememişsiniz Nerdeyse Ben Erkek Olduğum Halde Yaptığım Fırın Sütlaç Çok Güzel Oldu :P
mrb bende yaptım fakat ölçüye uyun,tekrar nişasta ilave etmeyin fırında kben o hatayı yaptım çok katı oldu :(
bende denedim fakat ocakta pişerken koyulaşmamış gibi görünüyo ama sakın nişasta ilave etmeyin fırında koyuben o hatayı yaptım sütlacım çok katı oldu :(
Merhaba, tarih icin cok tesekkurler, bende az once denedim yanliz cok civik oldugu icin 3-4 corba kasigi daha nisasta ekledim, firina vermeden once nasil bir kivamda olmasi gerekiyor sutlacin?
merhaba bu sütlaçın içine hiç yağ girmiyormu okurkene atladınmı ben yoksa..
Merhabalar, sütlacın içinde yağ yok.
herşey iyi güzelde fırından çıkartırken yumurta kokusu adamı öldürecek.Ben yumurtayı pek sevmem ama daha tadına bakmadım.eşim işte ona süpriz yapacağım…
yumurtasiz olmazmi
kızarması için yumurta şart :)
bizde şimdi denedik ve olcaj mı bilmiorum bakalım olcak mı?
Şimdi yaptım ben de;ama bir sorun var ki o da,tencerede sütlaç koyulaşmadı,nişastanın lçüsü az geldi,ben biraz daha ilave ettim.Şu an fırında,bakalım fırından çıkınca nasıl olacak…
bence tadı güzel olucak ama çok tatlı olucak
inşallah cevap verirsiniz bu benim için öneli,bende sizin gibi yumurtalı harcın hepsini sütlacın hepsinin içine katrıştırmıyorum en üste hafif gezdirmek en iyisi ,sorum şuki siz yumurtalı harcın kabın yüzeyinin heryerine eşitmi sürüyorsunuz yoksa heryerine sürmeden hafif gezdiriyormusunuz?
ben 200 derecede fırının ızgara ayarında enüst rafa sütlaçlarımı koyuyorum kenar kısımları kızarıyor tam orta kısmı kızarmıyor sütlaçlarımın sizinki gibi olmuyor sebebi nedir acaba?
gercekten cok güzel ellerinize saglik cok cok güzeldi cok dogru tarif verdiniz icin tesekkur ederim
Ben dün akşam denedim ve gerçekten çok güzel oldu. Herkese tavsiye ederim.
tarıf guzel gorunuyor bende deneyeceğim anlamadıgım bısey var tarıfın sonunda yarılarına kadar su koyun demıs bu suyu nereye koyacagız ve bu tarıf kaç kısılık
toprak yada barak kaplarını bir tepsiye dizeceksiniz ya. fırına verirken tepsinin içine biraz su eklerseniz süper olacaktır.
internette çok fazla tarif var birbirinden farklı sonunda burayı buldum ve yaptım çok lezzetli oldu teşekkürler :)
Ellerinize sağlık :)
hatta ikincisini yapıyorum eşim bidaha istedi:)))
bende yaptımm gerçekten süper oldu ama biraz pirinci az geldi sanki gerçi kişiye göre degişir ama gerçekten çok güzel oldu
bende şimdi deniyceğim inş. bende sizler kadar tuturabilirim umarım bakalım korkarakda olsa yapıcam deniyceğim :D
meraba ellerineze saglik az once yaptim sutlaci guzel oldu merve hanim sut eger sicaksa topaklanma olur soguk sute ekleyin ce surekli karistirin yanliz biraz seker bana fazla geldi
kaç tarif denedimse hiç tutturamamıştım, yorumları okuyunca bir kez daha deniyim dedim, yine tutturamayacağımdan neredeyse emin olarak.
ama inanılmaz güzel oldu, kocam inanamadı:) yalnız yapacak arkadaşlara tavsiyem yenileceği günden bir önceki gün yapıp dolapta bekletip yemeleri, öyle çoook daha güzel oluyor:)
çok teşekkür ederim tarif için.
ben bu tarifi denedim, nişastayı cezvede koyulaştırıp sütlaça ekleyince topaklandı, bir türlü düzeltemedim. en sonunda blenderdan geçirdim. Sonuç güzel oldu, tadı da çok güzel. Nişasta konusunda nerde hata yaptım anlamadım. Yanıtlayabilirseniz sevinirim.
sanırım cezveye kaynamış sütten eklediniz. süt soğu olaak. nişasta topaklanmaması için tabi. kaynattığınız sürte de cezveyi ayrı yerde kaynatıp eklerseniz topak olmaz
daha denemedim ama inş guzel olur resimdeki görünüşü çok gzel hemen yapıcam bakalım nasıl olucak çok saol:;))
çok saolun .emeğiniz için teşekkür edriz.
Hocam vallahi ellerinize saglik firinda sütlaci cok severdim almanyada yasadigim icin heryerde kolay bulunmayan tatliyi sayenizde bende az önce yaptim cok ama cok güzel oldu elinize yüreginize saglik saygilarimla veli
kocam sütlacı sevmezdi. sadece ” o pastanede yediğimiz varya, ondan olursa yerim” derdi. sansıma pastanedekileri aratmayacak bu tarif cıktı. defalarca yaptım ve buraya yazma geregi duydum.. ellerine sağlık gercekten cokkkk güzel bi tarif. birebir uyuldugunda harika sonuc alacaksınız…
güzel görünüyor tarifiniz için teşekkür ederim…
Bu gün yaptim SÜPERRRR oldu:)) Tsk ederimm…fethiyeden selamlar
güzele benziyor bakalım nasıl olacak ???
Ben de bugün yapacağım misafirlerim için,sizin tarifleriniz her zaman güzel oluyor.
fırına koydum görüntü güzel bakalım tadı nasıl olacak
Uzun zamandır yapmak istediğim bir tatlı, fırına koydum bakalım neler olacak. Şimdiden teşekkürlr
Sevgiyle ve Mutlulukla,
Nilay A.
fırında sütlaçı ben davul fırında deniycemde sadece fırının üstünümü açlıştırıcam lütfen beni aydınlatırmısınız
Gülhan hanım davul fırında hiç denemedim malesef, ne demek istediğinizi tam olarak anlayamadım.
Ailece çok sevdiğimiz bir tatlı fakat pek çok sitede fazlaca pirinçle yapıldığını görüyorum. Benim yaptığım tarife en uygun sizin sitenizdeki tarif olduğu için sizinle bunu paylaşmak istedim.Benim de bir yemek blog’um var, dilerseniz siz de ziyaret edebilirsiniz.Blog adresim; veldanindiyari.blogspot.com merak eden herkesi beklerim ben de yorumlarınızı okumaktan zevk alacağım…
yapmaaya caglisiyorum ama sey benim öyle kaplarim yok baska kaplarkulana bilirmiyim ?
Merhabalar Fatoş, kapların mutlaka ısıya dayanıklı olması gerekiyor yoksa fırında çatlar.
Dün yaptim tadi ve görüntüsü cook güzel oldu ama kivami biraz sulu oldu acaba bu durum kisiye göre degisebilir mi? birdaha yapisimda nisastayi 1 kasik daha fazla koymayi düsünüyorum. Bu arada firinda pisiriken sadece izgara kisminin calismasi gerektigini ve firinin en üst rafina konunmasini yazin cünkü ben son anda yorumlari okurken farketim yoksa orta kisimda normal pisiricektim. Nese sonuc güzel nefif bir tat …
ben o kadar çömlek aldım ama kimse bana sütlaç yapmadı.bu yüzden fırında sütlaç için bi yorum yapamıyorum.neyse….
şuan yaptım.fırında bakalım nasıl olcak??
Çok güzele benziyor güveç alıralmaz yapıcam
simdi kalkip bu tarifi deneyecegim ama cok merak ediyorum nasil olcak diye….
ilk defa deneyeceğim bakalım nasıl olcak merakla bekliyorum sonucu.
ben yenı denıcem ama yumurta olmasa olmaz mı:S
Merhabalar Ebru, yumurta olmazsa sütlacının üzeri kızarmaz.
pişirilmeyen yumurta acaba kokmazmı denemiş arkadaşlar yardımcı olabilirlermi
ben denedim çok güzel oldu bizim aile sütlaça bayıldı
Ellerinize sağlık Nilay hanım,
Tariflerinizden hangisini denediysem harika oldu. normalde internetteki tariflere pek güvenemiyordum, ta ki bu siteyi bulana kadar:) Artık sıkışınca annemi aramama da gerek kalmıyor sayenizde. Şu anda sizin tarifinizle yaptığım fırın sütlacı yiyorum, elinize kolunuza bloğunuza sağlık:)) Teşekkür ediyorum:) Sevgiler..
şuan denedim ama tadına henüz bakamadım umarım sonuç hüsran olmaz teşekkürler bilmeyenlere yardımcı olduğunuz için
bizde şimdi yapıcaz bklm nsıl oLcak (:
merhaba,
ben de ilk defa denedim. umarım güzel bir sonuca ulaşabilirim..
eşim günlerdir fırında sütlaç istedi bende yaptım ve çok çok çok harika oldu nefis bir tatlı ve hazmetmeside çok kolay teşekürler ederim
eşim ilk defa fırın sütlacımı beğendi bize göre biraz şekerli olmuş ama bir dahaki sefere ona göre yaparım.tarif için teşekürler.
Bende bugün denedim ama çok sulu oldu bu normal mi? şuan fırında ama sabredemedim koyulaşırmı daha sonra?
ben denedim çok güzel oldu teşekkürler
sütlaçlarım pişti, soğudu ve yedim tek kusuru biraz şekerli olmuş ama kıvamı çok güzel. Tarif için teşekkürler..
tarifnizi denedim ve şuan fırına attım. Pişince bakalım bana nasıl bir sürpriz yapacaklar :) umarım yüzümü kara çıkarmazlar :)
merhaba ben de denedim şu an fırında ama biraz sulu gibi oldu sanırım… inşallah öyle değildir.
ben denedim. birebir uyguladım ve sonuçç süpperr oldu. esim sütlaç sevmezdi, şimdi sütü kendi alıyo. herçekten harikaa oldu. herşey için teşekkürler..!
çok güzel oldu..sütlaç yapmasını öğrendim :)))
Askim birazdan gelecek bize… bende ona süpriz yapcam birazdan deneyecem tarifi… yorumlar oldugu icin bu tarifi denemeye karar verdim.. insallah güzel olur.. :)
ben denedim gerçekten çok güzel oldu. yapmayı düşünen arkadaşlara sesleniyorum hiç düşünmeden deneyin:)
tarife göre yaptım bir tek şekeri daha az tercih ettim.şimdi fırında en çok hoşuma giden tarafı yumurta sarısıyla karıştırılmış görüntüsü…eğer buradaki yorumlara dalıp fırında yakmazsam sonucu yazarım….
Bende ilk defa denedim ve süper oldu.çok güzel bir tarif.acemi birisi bile bu tarif ve ölçülerle harikalar yaratabilir.çok teşekkür ederiz:)
fırında sütlaç yaptım harika oldu eşim ve kızım cok begendiler
yaw bu kac kişilik bende yapıcam da gülmeyin erkek die :D
görüntüsüde lezzetide harika oldu tarif için teşekkürler
selamlar nilay hanım. önceden ısıtılmış olan fırın mı yoksa fırın tepsisi mi anlayamadım. ilk defa sütlaç yapacağım:)
Ben sütlacı hiç sevmezdim ama bu sütlacı yiyince artık her gün bu sütlaç yapıyorum size tavsiye ediyorum
Nilay hanım merhaba
Tarifinizdeki gibi bende denedim. Ancak size bir tiyo pirinci birz daha fazla olabilir… Ama çok güzel oldu teşekkürler…
Ben ilk başta yanlışlıkla normal ısıtmaya ayarlamışım fırını bir 5-10 dak öyle kaldı belki ondan olmuştur banada garip geldi bakalım belki 2. denememde olmaz teşekkürederim
Ben en iyisi tarife ızgara kısmını ekleyeyeim :) Ellerine sağlık canım..
Bende dün yaptım tadına henüz bakmadım akşam bakıcam. Fakat alüminyum tepsiye su koyup güveçleri yerleştirdim tepsi karardı normal bir durummu ? :(
Merhabalar Ebru, ben fırın tepsisi kullanmıştım malesef aluminyum tepsim yok. Tepsinin kararması enteresan ama.
Nilay Hanım merhaba
Sütlaçı haftasonu ilk kez denedim fakat tutmadı aslında herşeyi tarife göre yaptım güveçlere alırken tadı çok güzeldi ama üzeri pek fazla kızarmadı hatta sulandı ve üzeri köpük köpük oldu fırının orta rafına koymuştum acaba ondan kaynaklanmış olabilir mi?sanırım en üst rafa koymak lazımki sadece üstü yansın orta rafta tekrar bişirdim galiba oyüzden tutmadı:((
Merhabalar Derya,
Herşeyi doğru yapmışsın ama sütlacı fırının üst rafına koyup sadece ızgara kısmını çalıştırman gerekiyordu.Üzülme, bir dahaki denemenede eminim mükemmel olacak. Sevgiler..
Size yaptığım sütlacın resmini yolladım bakın lütfen
Merhaba Şeyma Hn. Resimi lütfen nilay@mutfaksirlari.com adresine gönderin. E-mailde bir yanlışlık olmuş sanırım.
Bu ilk deneyiminiz değil dimi yoksa çıldırırım
Allahım,bende bekliyorum şimdi daha doğrusu yapma aşamasındayım.İnşallah güzel olur,zaten senin tariflerin hiçbir zaman kötü olmamıştır.Eğer becerebilirsem Amasyada tüm tanıdıklarıma bu tarifi anlatacağım
akşama arkadaşlarımız gelecek..geçen yıl bir tarif denemiştim çok güzeldi kaybettim.şimdi bunu yapacağım.Yorumlar harika inşallah çok güzel olur.Sonucu yazacağım…
tarifinizi denedim ama topak topak oldu.tadına daha bakmadım ama inşallah tadı bari iyidir.
Aybüke merhabalar,
Tarife uygun yaptıysan topaklanma olmaması gerekirdi. Nasıl bir yol izlediğini anlatırsan neden olduğunu anlayabiliriz.
Sevgiler..
şimdi denicem bir cok tarif okudum ama iyi tarif bu gibi geldi inş. güzel olur sonucu yazıcam tsklr
bende ewe gıdınce denıcem bakalım begencekmı annemle babam:-)
harika oluyo ya eşim hiçbi yemeyimi beyenmezdi bu sütlacı yaptım 2-3 kase yedi
güsel oluyo çok güsel
bende denedim harika oldu herkese tavsiye edeerim
ilk defa yaptım.çok güzel oldu.herkes tarif istiyor.çok isteyipte bir türlü yapamadığım bir tarifti.çok teşekkürler
yumurtaya kokmıycakmı acaba merak ettim
Harika :) Benim eşimde tam anlamıyla bir sütlaç delisi, oda bu tarifi çok beğenmişti. Afiyet olsun ve sevgiler…
Eveeeet sonuç harika oldu.
Senin tariflerinle zaten sonucun olumsuz olması beklenemez.:)
Herşey için çok teşekkür ederim.
Sayende canım kocamın sütlaç krizine son vermiş oldum :):)
Dilekçim ellerine sağlık, umarım çokk güzel olur :)
İlk fırında sütlaç denememi senin tarifinle yapıyorum :)
Şuan fırındalar sabırsızlıkla kızarmalarını bekliyorum.
Bakalım becerebilmişmiyim :))