İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Enginar Çanağında Sebzeli Püre

Tarife oy ver
Porsiyon: 2-4 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

( 10 oy 4,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Son dönemde enginarla aramızdaki bağlar güçlenmeye başladı :) Okuduğum kadarıyla, sindirim sistemine, karaciğere ve özellikle de mideye çok iyi geliyormuş. Faydaları ve tam zamanı olmasını nedeniyle haftada 1-2 kez soframızda yer vermeye çalışıyorum. Bu hafta pazardan aldığım enginarlarla salata yapmayı düşünürken birden aklıma bu tarif geldi. Patatesle de oldukça güzel bir uyum sağladı.

enginar_canaginda_pure

Pratik bir salata ve ızgarada pişireceğiniz et ile çok zamanınızı harcamadan lezzetli bir menü hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız iç patatesin büyüklüğüne göre değişse de fazladan 2 enginar daha doldurur. Tabi patates püresine damak tadınıza uyan farklı malzemeler ilave edebilirsiniz.

Enginarlı farklı tariflere göz atmak istenler daha önce hazırladığım listeye göz atabilirler.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 4 adet enginar (ayıklanmış)
  • Haşlamak için su
  • tuz
  • yarım limonun suyu

Püre için:

DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 1 adet iri patates
  • 1 çay bardağı konserve karışık garnitür (havuç, bezelye, patates)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı
  • tuz, karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 sap taze soğan
  • dereotu

Yapılışı:

  1. Enginarları tencereye alın, üzerini 1 parmak geçecek kadar su ilave edin. Yarım limon suyunu ve tuzunu tencereye ekleyerek 10-15 dakika enginarlar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  2. Patatesi yıkayın, kumunu atması için fırçalayın ve çatalla üzerine delikler açın. Mikrodalga fırına alın en yüksek watta 10 dk pişirin.
  3. Enginar ve patates pişerken sarımsağı ezin, soğanı ve dereotunu ince ince kıyın. Garnitürü süzün ve bir su yıkayıp tekrar süzerek kenara alın.
  4. Sıcak patatesi fırın eldiveni ile alın kaşık yardımıyla içini bir kaseye çıkarın. Üzerine yağı, tuz ve karabiberi ilave ederek çatal yardımıyla ezin. Hazırladığınız yeşillikleri ve garnitürü ilave ederek karıştırın.
  5. Haşlanan enginarları süzüp servis tabağına alın. Üzerine dondurma kaşığı yardımıyla püreyi paylaştırın. Son olarak zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

 

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

2-4

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Maydanoz ve dereotu gibi otları ayıklayıp yıkadıktan sonra kapalı kaplar içinde buzdolabında muhafaza ederseniz tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Kategori: Pratik Tarifler, Zeytinyağlılar | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *