İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Elma Reçeli

Tarife oy ver

( 25 oy 4,28/5)

Bilirsiniz elmalar oldukça geç bozulan meyvelerdir, benim elmalarım buzdolabında ne zamandır bekliyorsa yavaş yavaş büzüşmeye başlamış. Bugün evde olduğum için şu elmalara bir el atayım dedim. Ayvalık’tan döndüğümden beri aklımdan hiç çıkmayan elma reçelini böylece denemeye karar verdim.

Evdeki 4 elmayı tarttığımda 485 gram kadar geldi, tahmini şeker ve suyu hesaplayınca başladım reçeli hazırlamaya. Evde uzun zamandır duran ve kullanmadığım elma dilimleyiciyi çıkarttım çekmeceden, o kadar kolay ve düzgün dilimledim ki elmaları daha önce kullanmadığım için kızdım kendime.

Elma dilimleyicisi ile dilimlenen elmaları soymak ve eşit küplere bölmek çok kolaymış, mutlaka tavsiye ederim.

Elma reçeli için sadece 1 diş karanfil kullandım bunun sebebi elma ve tarçın aromasının önüne geçmesini istememem.

Çubuk tarçınınız yoksa toz tarçın da kullanabilirsiniz, hatta servis ederken üzerine çok az karanfil serpebilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

4 adet elma – 500 gr
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 diş karanfil
1 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1-    Şeker ve suyu tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
2-    Şeker eriyince kısık ateşte kaynamaya bırakın ve elmaların kabuklarını soyarak dilimleyin.
3-    Şerbet kıvamı koyulaşınca karanfil, tarçın ve elmaları ekleyin.
4-    1-2 kez karıştırıp kısık ateşte elmalar şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
5-    Elmaların renkleri değişip şerbet koyulaşınca limon suyunu ekleyerek karıştırın ve 1 dakika daha kaynatın.
6-    Hazırladığınız reçeli kavanoza alın ve ağzını sıkıca kapatın. Kahvaltıda ve tatlılarla servis yapın.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pratik Tarifler, Reçeller-Turşular | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 21 yorum yapıldı
  1. ayşe zengin dedi ki:

    lohusa şekeri atarsanız belki tadını bozmayabilir.

  2. Ceylinin Annesi dedi ki:

    Merhaba, kızımın doğum gününde elma temasını uygulayacağım. Ve bu nedenle misafirlerimize hediyelik elma reçelleri yapmaya karar verdim.
    Fakat elma reçelinin renginin kırmızı olmasını istiyorum. içine biraz kırmızı sıvı gıda boyası katsam, nasıl olur sizce? Tadını bozar mı? Kırmızı renkli elma reçellerini şirin kavanozlarda ikram etmeyi planlıyorum. Güzel olur mu sizce?
    Bana bir kaç püf noktası verir misiniz? Reçel iyice kaynadıktan sonra mı gıda boyası atmalıyım?
    Çok teşekkürler tarif için.

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar, malesef tadını bozar. Belki akide şekeri ya da kızılcık şekeri gibi bir alternatif kullanabilirsiniz ama öncedsinde az miktarda pişirip yoğunluğu için bir deneme yapmanızı öneririm. Sevgiler

wp-puzzle.com logo

Doğru değeri giriniz *