Domatesli Pilav

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Güneşli ve keyifli bir pazar günü. Son bir kaç gündür evden çıkmıyorum. Onun yerine bahar temizliğine başladım. Sanırım dışarda alacağım keyiften daha fazlasını alıyorum bu temizlik işinden. Kışlıkların bazılarını kaldırdım bile, sadece yazlıkların çıkartılıp yerleştirilmesi kaldı. Son zamanlarda yaptığım koşuşturmanın acısını evimle ilgilenerek çıkartıyorum. Nasıl olsa bir çok görevimi tamamladım :)

Barbebekü partisine 1 hafta kala neredeyse tüm hazırlıklar ve bağlantılar tamamlandı. Ana sponsorumuz Doritos Çantada Kekik, tatlı sponsorumuz ise Algida :) Yani neşeli mi neşeli bir Cumartesi bizi bekliyor.

Bu pazar gününe yakışan lezzetli bir tarif domatesli pilav. Daha önce hazırladığım yeni paylaÅŸma fırsatı bulduÄŸum pilavım huzurlarınızda. Åžimdiden afiyet olsun. Sevgiler…

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
3 adet orta boy domates
3 su bardağı sıcak et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz  (et bulyon kullanacaksanız tuz eklemeyin)

Yapılışı:

1- Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyerek yarım saat bekletin.
2- Domateslerin saplarını ayırıp yıkayın. Yıkadığınız domatesleri rondodan geçirin.
3- Tencereye önce tereyağını alıp eritin, daha sonra domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
4- Suyunu çeken domateslere suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun.
5- Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine et suyunu ve tuzunu ekleyerek 1-2 kez karıştırın.
6- Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce bir kez daha karıştırıp üzerine bir havlu kağıt serin.
7- Kapağını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın. Pilavınız demlendikten sonra servise hazır.

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.