Domatesli Demleme Makarna

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Direndim direndim sonunda bende grip oldum. Geçtiğimiz 2-3 günü bolca dinlenerek ve ilaç alarak geçirdim. Çevredeki herkesin hasta olması da cabası. Eskilerin dediği gibi kar yağsa da mikroplar kırılsa :)

2 gün derin sessizlik ve uyku içinde geçip gözümü açmaya başlayınca Seda’ları arayıp artık gelenekselleşen Tabu turnuvasına davet ettim, ayrıca canım acayip domatesli makarna istiyor demeyi de ihmal etmedim.

Bize koca bir tencere domatesli makarna hazırladı. Makarnayı pişirme şekli çok farklı geldi. Bu sayede makarnanın suyu dökülmediği için vitamini de gitmiyor. Bu makarna şölenini kaçırmayın derim…

Malzemeler:

5-6 adet orta boy domates
İsteğe göre 2-3 adet yeşilbiber
1 yemek kaşığı margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
1 paket burgu makarna
Su

Yapılışı:

1-    Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Kullanacaksanız yeşilbiberleri ince ince kıyın.
2-    Makarnayı pişireceğiniz tencereye yağı, domatesi, biberi ve tuzu alıp domatesler hafifçe eriyinceye kadar kavurun. Salçayı domateslerin üzerine ekleyin ve 1dakika daha kavurun.
3-    Makarnayı domates sosunun üzerine ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
4-    Tencereye makarnanın üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.
5-    Kısık ateşte ara sıra karıştırarak makarna suyunu çekene kadar pişirin.
6-    Suyunu çeken domatesli makarnayı sade ya da rendelenmiş kaşar peyniriyle servis yapın.

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.