Çikolatalı Ayıcık Muffin

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Ayfer Hanım ellerinize sağlık, çok leziz ve özellikle çocukların bayılacağı bir tarif.

Ayfer Hanım demiÅŸ ki; “Geçen gün yaptığım bir muffin çok hoÅŸuma gittiÄŸi için burada paylaÅŸmak istedim. Öncelikle bendeki kalıp ÅŸekilli olduÄŸu için bu tarifle 6 tane ayıcık motifli muffin çıktı ama normal kalıplarda rahat 10 tane çıkar. ”

Malzemeler:

-süt
-180 gr un
-2 kaşık kabartma tozu
-3 yumurta
-100 gr ÅŸeker
-120 gr tereyağı veya margarin
-yarım su bardağı damla çikolata

üstü için:

-2 paket çikolata

İstenirse damla çikolata yerine limon kabuğu veya başka meyveler de konulabilir.

Yapılışı:

İlk önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz. Beyazları krema kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra sarılara geliyoruz. Şekeri, damla çikolatayı ve sütü karıştırıyoruz. Buradaki süt miktarını göz kararıyla ayarlayabiliriz. Yumurta sarısı çikolata ve şekerin kıvamını açmak için 1–2 bardak yeterli olacaktır.
Daha sonra kabartma tozunu una döküyoruz ve hepsini birbirine karıştırıp önceden yağladığımız kalıplara döküyoruz.
Pişirme işine gelince fırını önceden ısıtıyoruz. Isınmış fırını 180 dereceye getiriyoruz. Muffinler piştikten hemen sonra çikolatayı üstüne bırakıyoruz. Zaten sıcak olan muffinler kendi ısısıyla çikolatayı eritiyor. Yani önceden eritmeye gerek yok.
Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Hazırlayan: Ayfer Yılmaz

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.