İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 20 dk Pişirme: 15 dk

( 1 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün o çok sevdiğimiz mercimek köftesinin mercimeksiz versiyonunu yapmak için toplanmış bulunuyoruz :) Mercimek köftesi neydi? Sevgiydi, bizi annelerimizin frekansına taşıyan yegane lezzetti. İşin garip tarafı mercimeksiz de  bulgur bazlı ve lezzetli bir köfte yapmak mümkün.

patatesli_bulgur_koftesi

Bulgurunuzu ıslatırken suyun üstünü bir miktar geçmesini sağlayın, bulgur suya çok fazla doyarsa kıvamı cıvık olabilir. Yani kapağı açtığınızda pilav gibi görünecek.

Bulgurlu patates köftesine maydanoz ya da reyhan ilavesi de yapabilirsiniz. İçineki sarımsak miktarını damak tadınıza göre attırabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

• 2 adet iri patates (650 gr)
• 1,5 su bardağı ince bulgur (250 gr)
• 2 su bardağı kaynar su (ortalama)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı domates&biber karışık salça
• 6 sap taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
• Kimyon
• Kırmızı Pul Biber
• Tuz
• Karabiber

Servisi için:

  • Marul yaprakları
  • Limon dilimleri

Yapılışı:

  1. Patatesleri yıkayın, tencereye alın ve üstüne su ilave ederek iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  2. Bulguru kapaklı bir kap içine koyun (yoksa streçle de kapatabilirsiniz) üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ekleyin ve kapağını kapatarak 25-30 dakika şişmesi için dinlendirin.
  3. Soğanları ince ince kıyın, sarımsakları ezin.
  4. Haşladığınız patatesleri soyun ve bir tepsi içine alarak çatal yardımıyla ezin. Bulguru, zeytinyağını, salçayı, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe göre kırmızı pul biberi ekleyerek biraz yoğurun.
  5. Nane ve taze soğanları ekleyerek yoğurmaya devam edin. Tüm malzeme karışıp aynı renk olunca karışımı 15-20 dakika dinlendirin.
  6. Elinizi yağlayın, istediğiniz büyüklükte parçalar kopartın, ister silindir isterseniz sadece yuvarlayarak şekillendirin.
  7. Marul ve limon ile servis yapın.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

20 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pratik Tarifler, Salatalar - Mezeler | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *