İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Bulgur Pilavı

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

( 46 oy 3,98/5)

Bir tarifi yıllarca hazırla ama fotoğraflamayı aklına getirme?!? Ara ara denk geliyorum evde sürekli hazırladığım ama nedense bloğuma yazmadığım tariflere. Sanırım sık piştiği için nasıl olsa yazmışımdır deyip geçiyorum :)

Aslında evliliğimizin ilk yıllarında evde hiç bulgur pilavı pişirmedim. Bunun sebebi eşimin hatta neredeyse tüm erkeklerin başına gelen askerde bir yemekten tiksinme durumuydu. Ne zaman hadi bu akşam bulgur pilavı yapalım desem suratının şekli değişiyordu.

Sonunda bir gün bir bahane bulup hazırladım, bir sürü dil dökerek 1 kaşık almaya ikna ettim. İşte o gün her şey değişti ;) şimdi sık sık hatta çeşit çeşit bulgur pilavı pişiriyorum.

Tarifin Videolu anlatımı:

Et yemeklerinin yanına özellikle de köfte ve ayranla harika oluyor.

Sevgiler…

DEVAM EDİYOR
DEVAMI

Malzemeler
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber ya da 2 adet yeşilbiber
  • 2 adet orta boy domates
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4 su bardağı sıcak su +1 adet et bulyon ya da 4 su bardağı et suyu
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber

Yapılışı

  1. Soğanı ve sarımsağı ince ince yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini çıkartıp kıyın.
  2. Tencereye soğanı ve sarımsağı alın. Bir miktar tuz ve yağları ekleyerek kavurun.
  3. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca biberleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  4. Salçayı ve domatesi ekleyip domatesler suyunu çekinceye kadar kavurun.
  5. Suyunu çeken domateslere bulguru ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Kaynayan suyun içinde bulyonu eritip 4 su bardağı suyu bulgurların üzerine ilave ederek karıştırın.
  6. Kısık ateşte pilav suyunu çekip üzeri göz göz oluncaya kadar pişirin.
  7. Ocağı kapatın, suyunu çeken pilavın kapağını açın ve hafifçe karıştırın.
  8. Tencerenin ağzını havlu kağıt ile kapatıp kapağı tekrar kapatın. Servis yapıncaya kadar pilavı demlenmeye bırakın.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Kızartma yağı kokusununu engellemek için, yağın içine 2-3 dal maydanoz koyabilirsiniz.

Kategori: Pilav Tarifi Videoları, Pilavlar, Pratik Tarifler, Videolar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 25 yorum yapıldı
  1. kerim gündüz dedi ki:

    harika görünüyor

  2. Sena Han dedi ki:

    Doğru, ben de askerden döndükten sonra içinde patlıcan olan yemekleri yiyemiyorum. üstelik askerden önce yazın hep yerdim

  3. Nurhayat dedi ki:

    Annemden başkasının yemeğini yemeyen ve damak tadına uygun bulmayan babam bile begendi! Şehriye pilavindan başka pilav yemeyen ben de yedim koca bir tabak! Bol sarımsaklı cacık ile mükemmel gidiyor. Ek olarak az bişey karabiber atın çok yakışıyor pilava :)

    Tarif için çok teşekkürler :)

  4. Yasin dedi ki:

    valla denedim hadi hayırlısı umarım güzel olur

  5. Edanur dedi ki:

    Ablacım 16 yaşındayım ilk deneyimim değil ama inşallah güzel olur :) .. Paylaşım için teşekkürler. Sevgiler.. :)

Doğru değeri giriniz *