İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Buğday Salatası

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-5 Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 10 dk

( 61 oy 4,57/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Curcunalı, bol yemekli ve bol gezmeli bir hafta sonu geçirdim. Cumartesi günü (yine evde kalacağım bu hafta derken) arkadaşlarımızla Kuzguncuk’ ta piknik yapmaya karar verdik. Ani bir karar olunca evde ne varsa toparlayıp pratik bir şeyler hazırladım. Mangaldaki tavuklarımızın yanına en çok yakışan buğday salatası oldu.

bugday_salatasi_tarifi

Aslına bakarsanız buğdayları bol haşlayıp iki farklı tarife kullandım. Bir kısmını soğuk ayran aşı çorbası hazırlarken kullanmıştım. Kalanını da “ben bundan bir şey yaparım” diye buzdolabına atmıştım :) Piknik günü 10 dakikada harika bir salataya dönüşünce hepimiz biraz şaşırdık :)

bugday_salatasi

Günlerde ya da dost davetlerinde kısır salatasına alternatif olarak bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 küçük konserve mısır
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 2 adet salatalık turşusu
  • Çeyrek demet maydanoz
  • tuz
  • kırmızı pul biber
  • zeytinyağı
  • 2-3 yemek kaşığı limon suyu
  • nar ekşisi

Yapılışı:

  1. Buğdayları bol suda hafifçe patlayıp yumuşayıncaya kadar kadar haşlayın.
  2. Haşlanan buğdayları süzün ve sudan geçirip derin bir kaba alın.
  3. Biberi, turşuyu küp küp doğrayın. Yıkayıp süzdüğünüz maydanozları ince ince kıyıp buğdayların üzerine ilave edin.
  4. Tuz, pul biber, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini salatanın üzerine ilave edip iyice karıştırın.
  5. Soğuk servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4-5

HAZIRLIK SÜRESİ

20 dk

PİŞİRME SÜRESİ

10 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pratik Tarifler, Salatalar - Mezeler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 2 yorum yapıldı
  1. deniz dedi ki:

    Harika. Bunu ben sos olarak limon ve nar ekşisi yerine mayonez kullanarak yaptım. Değişik bir rus salatası oldu adeta!

  2. lida dedi ki:

    ben irandan sizin sitese cok beyendim

Doğru değeri giriniz *