Browni Muffin

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Merhabalar sevgili dostlar, yoğun bir haftanın daha sonuna geldik, gündüz işte gece evde harıl harıl çalıştım, çok yoruldum, çok uykusuz kaldım ama ortaya oldukça keyifli işler çıkardım (sabırsızlıkla yayınlanacakları günü bekliyorlar).  Browni muffinler mini mini, oldukça tok leziz kekçikler. Hafta sonunuzun keyifli geçmesini diliyor, bu tatlı şeyleri denemenizi öneriyor ve görüşmek üzere diyorum..

Malzemeler:

2 adet yumurta
12 yemek kaşığı un (1 su bardağı)
4 yemek kaşığı kakao
8 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı damla çikolata
16 yemek kaşığı toz şeker (1,5 su bardağı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
İsteğe göre 2 çay kaşığı vanilya özü ya da şekerli vanilin

Süslemesi için:

Sütlü çikolatalı ganaj, hazır çikolatalı sos ya da kakaolu puding
Şekerleme, ceviz veya fındık
Yapılışı:

Un, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın. Tereyağını küçük bir sos tenceresine alarak içine kakao ve damla çikolataları ekleyin, çikolatalar hafifçe eriyinceye kadar kısır ateşte karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Yumurta, toz şeker (vanilya yerine vanilya özü kullanacaksanız vanilya özü) derin bir kapta iyice çırpın (toz şeker eriyene kadar), un ve kakaolu karışımını kaba ekleyerek karıştırın. Karışımı muffin kaplarına paylaştırın 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk. kadar pişirin.

Muffinler soğuduktan sonra kremasını sürün ve istediğiniz malzeme ile süsleyin.

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.