İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Baklalı Enginar

Tarife oy ver

( 9 oy 3,78/5)

Bugün evden çıkamak gelmedi içimden, babamın ayva zamanı geçmeden yapmamı istediği iri taneli ayva reçelini yapmak için girdim mutfağa, reçel kaynarken baklaları bu akşam pişireyim artık dedim.

Organik baklalarımla yaptığım ilk tarif, baklalı enginar oldu. Gerçeği söylemek gerekirse baklalı enginarı enginar dolmasından daha çok sevdim :)

Baklalı Enginar

Baklalı Enginar

Taze baklaların içini aldıktan sonra kalan kabuklarla ne yapabilirin diye düşünmeye başladım. Biraz araştırdıktan sonra ortaya terbiyeli bakla çorbası çıktı, ee tabi onun tarifi yarına artık :)

Baklalı Enginar

Baklalı Enginar

Pazar günü farklı birşeyler denemek isteyenler için ideal bir tarif baklalı enginar. Sevgiler…

Malzemeler:
  • 4 adet temizlenmiş yada konserve enginar
  • 1 su bardağı taze iç bakla
  • Yarım su bardağı ince kıyılmış taze bakla
  • 1 adet ortaboy beyaz soğan
  • 2 tutam dereotu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 tutam şeker

Yapılışı:

  1. Soğanı yemeklik doğrayın. Geniş bir tencereye  zeytinyağını koyun üzerine soğanı ekleyin orta ateşte hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Soğanlar pembeleşince üzerine baklaların tamamını ekleyin. Tuz ve şekeri ilave ederek 2 dakika kavurun.
  3. Enginarları kavurduğunuz baklaların üzerine dizin ve üzerini geçecek kadar su koyun.
  4. Kısık ateşte baklalar ve enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan almadan önce üzerine yarım limon sıkın.
  5. Tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
  6. Soğuk yada ılık servis yapın.
Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Zeytinyağlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 7 yorum yapıldı
  1. rukiye Gürkaynak dedi ki:

    Ic baklalarin ic kabuklarinida soyarsaniz daha lezzetli bir bakla olur ve kararmaz bol taze soganla ayri pisirip pisince birlestirmenizi tavsiye ederim. Nacizane bir öneri

  2. inci kayalı dedi ki:

    bende sizin pişirdiğiniz gibipişiriyorum amabaklalar enginarları karartıyor kararmaması için ne yapmalıyım cevaplarsanız sevinirim

  3. evren dedi ki:

    mrb Nilay.seni uzun zamadır takip ediyorum ama tariflerini hiç denemeiştim.geçengün enginarlı tarifini yaptım.tencerem buyuk oldugu için sanırım ustune kadar su koyunca suyu biraz cok oldu.bi de enginarları onceden limonla ovmak gherekiyomuş galiba.gayet lezzetli oldu ama goruntu için aynı şeyi soyliyemiyeceğim.yani seninkine hiç benzemedi:))

  4. Nilay dedi ki:

    Sevgiler serapçım şimdiden kolay gelsin :)

  5. serap / serpil dedi ki:

    NİLAY CIM ELLERİNE SAĞLIK COK GUZEL GÖRÜNÜYORLAR. BEN SVERİM ENGİNARI BİDE KARACİĞER DOSTU OLMASI HOŞUMA GİDİYOR DOGRUSU PİŞİRME ZAMANI GELMİŞTİR ARTIK. YARINKİ TARİFİ MERAKLA BEKLİYORUM CANIM. SEVGİLERİMLEEE…

  6. FeRYaL dedi ki:

    Enginarı hiç sevemedim. Eşim de sevmiyor. Ama tarifin mükemmel gözüküyor. acaba yapsam severmiyiz ki? :))

Doğru değeri giriniz *