İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Ayran Aşı Çorbası

Tarife oy ver
Porsiyon: Kişilik Hazırlık: 40 dk Pişirme: 10 dk

( 29 oy 3,93/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

İş, okuş ve yaklaşan barbekü üçgeninden kısa bir süre sıyrılıp sizlerle özlem gidermeye geldim :)

“Okul deyip duruyorsun nedir bu okul durumu?” diyenler olabilir. Twitter ve Instagram üzerinden anlık paylaşımlarımı takip edenler ne okulu olduğunu biliyorlar ama blog okuyucularım için derleyip toplayıp yazmak biraz zaman alabiliyor. (Kıskanmayın orada hep anlık bir nevi kendim için kayıt, burada oturup sadece sizler için yazıyorum :)

Evet geçtiğimiz hafta İtalya’dan döner dönmez Usla yani Uluslar Arası Servis & Lezzet Akademisi’nde Profesyonel  Pastacılık ve Ekmekçilik Programına başladım. Daha Bitmedii! Blogumda Usla’lı Günlerim adında bir bölüm açıyorum, bu bölümden okul boyunca neler yaptığımı takip edebileceksiniz :)

ayran_asi_corbasi

Gelelim tarifimize ayran aşı çorbasının neredeyse her yörenin sahiplendiği ve farklı farklı hazırladığı bir reçetesi  var. Kimi sıcak kimi ise soğuk hazırlarken sıcak hazırlananların içine et suyu ya da kıyma katılabiliyor.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası benim en sevdiğim. Hazırlaması da oldukça kolay. Bu çorbayı genellikle buğday salatası yapmak için haşladığım buğdaylardan ayırdıklarımla hazırlıyorum. Nohuta gelince fazla zaman kaybetmek istemezseniz konserve de kullanabilirsiniz.

Yaklaşan sıcaklarda ve özellikle yaz günü yapılan iftarlada tam bir can kurtaran olacak. Serin, doyurucu ve besleyici daha ne olsun :)

Ayy Çok Özlemişim Sizi :)

Kocaman Sevgiler…

Malzemeler:
  • 3 çay bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 2,5 su bardağı soğuk su
  • Tuz

Servis için:

  • Kuru Nane

Yapılışı:

  1. Nohutu 1 gece önceden sıcak su ile ıslatın. Islattığınız nohutların orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  2. Nohutların haşlanmasına yakın buğdayları başka bir tencerede yumuşayıp hafifçe patlayıncaya kadar haşlayın.
  3. Haşlanan nohut ve buğdayları süzüp aynı kabın içine alın.
  4. Yoğurt ve soğuk suyu bir miktar tuz ekleyerek çırpın (damak tadınıza göre tuzu ve yoğursun yoğunluğunu ayarlayın).
  5. Hazırladığınız ayranı nohut ve buğdayın üzerine ilave edin. Buzdolabında soğuttuktan sonra üzerine nane serperek servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLIK SÜRESİ

40 dk

PİŞİRME SÜRESİ

10 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Çorbalar, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 5 yorum yapıldı
  1. Nursena dedi ki:

    Bunu annem için yazacağım yapar

  2. buse dedi ki:

    çook güzel bi çorba biz arada mısır da koyuyoruz denerseniz seversiniz

  3. elif dedi ki:

    güzel çorba hemde sıcaklarda

  4. Meryem dedi ki:

    İçine haşlanmış kurufasulye de konur bizde üzerine de incecik dereotu kıyılır oh mis:)

Doğru değeri giriniz *